L'eficàcia i els tabús dietètics dels bolets vermells

Els fongs que mengem sovint inclouen bolets, bolets shiitake, bolets de flors, bolets d'ostra, bolets enoki, etc., però també hi ha un bolet molt bonic, que és tot vermell, per la qual cosa es diu bolets vermells. El seu valor nutricional també és molt alt. El bolet vermell no només té un aspecte bell, sinó que també té molts valors nutricionals i beneficis per a la salut.

L'eficàcia i la funció del bolet vermell

01. Enforteix el teu cos

Russula és rica en diversos nutrients Menjar més bolets vermells té l'efecte d'enfortir el cos i es coneix com el "rei dels bolets".

02. Afavorir la digestió

Els bolets vermells també poden afavorir la digestió Per als pacients amb indigestió, menjar més bolets vermells és beneficiós.

03. Suplement de sang

El bolet vermell té l'efecte de nodrir la sang. Els pacients amb anèmia poden menjar més bolets vermells.

04. Bellesa i cura de la pell

Els bolets vermells també tenen la funció d'embellir i nodrir la pell. Per tant, les persones que estimen la bellesa haurien de menjar més bolets vermells.

05. Anticàncer

Els bolets vermells contenen una varietat de substàncies anticancerígenes Menjar més bolets vermells pot prevenir el creixement del càncer.

06. Prevenir el raquitisme

Menjar més bolets vermells pot prevenir eficaçment l'aparició del raquitisme en els nens, i també és útil per a aquells que sovint pateixen convulsions a les extremitats.

07. Millorar la immunitat

En general, els nens, les dones embarassades, la gent gran i altres grups tenen una immunitat relativament pobre, per tant, podeu menjar més bolets vermells per millorar la funció immune del cos.

Anàlisi del coneixement nutricional del bolet vermell

1. El bolet vermell conté proteïnes, hidrats de carboni, minerals, vitamina B, vitamina D, vitamina E, niacina que és poc freqüent en altres aliments, i oligoelements com ara ferro, zinc, seleni, manganès, etc.

2. Conté una varietat d'aminoàcids essencials i altres ingredients per als humans, i té els efectes de nodrir el yin, tonificar els ronyons, humitejar els pulmons, activar la circulació sanguínia, enfortir el cervell i nodrir la pell El consum regular pot enfortir el cos i allargar la vida.

3. Al voltant del 25% de la proteïna que conté el bolet vermell és soluble en aigua, al voltant del 50% pot ser digerida i absorbida pels humans i només un 25% no pot ser absorbida pel cos humà.

4. Al mateix temps, conté substàncies anticancerídiques de polisacàrids, que són beneficioses per a la circulació sanguínia, redueixen el colesterol a la sang i inhibeixen la metàstasi de les cèl·lules canceroses. L'efecte de menjar bolets vermells guisats amb ous també té un cert efecte en el tractament de la neuropatia òptica aguda.

5. També pot prevenir la indigestió i el raquitisme en els nens, millorar el metabolisme normal del sucre i la funció immune de l'organisme, i és beneficiós per a la reducció de la llet materna, anèmia, càncer, etc. És un aliment natural amb un valor terapèutic especial.

Precaucions per als bolets vermells

Els bolets vermells generalment creixen en pegats, i rarament es troben sols. Sembla que a molta gent cal un esforç per comprar autèntics bolets vermells, ja que en els últims anys es pot dir que els bolets vermells es troben en un mercat amb un preu elevat. Per donar a conèixer a molta gent el seu valor medicinal, solen ser comprats per persones especials Com que els bolets vermells silvestres són escassos, el preu és generalment molt superior al dels bolets vermells comuns, hi ha gent que puja a la muntanya durant gairebé tres dies, cosa que es considera una collita considerable.

Pel que fa als bolets vermells, el seu aspecte és generalment de color vermell fosc, i el centre és encara més fosc. Molts agricultors que sovint els recullen tenen la seva pròpia experiència. Per exemple, durant el procés de recollida, cuinaran els bolets vermells a la sopa d'arròs durant un temps.