Quins són els efectes del sèsam negre

El sèsam negre té un contingut de greix molt alt, per la qual cosa s'utilitza sovint per fer condiments com l'oli de sèsam. De fet, a més del greix, el sèsam negre també conté molts altres nutrients, com la vitamina A, la vitamina B, la vitamina E, la lecitina i diversos minerals. aroma i gust. És imprescindible per fer aperitius. Quins són els efectes i les funcions del sèsam negre?

Beneficis del sèsam negre

Segons la teoria de la medicina tradicional xinesa, el sèsam negre pot nodrir el fetge i els ronyons, humitejar els cinc òrgans interns, enfortir el qi i la força, fer créixer els músculs i omplir la medul·la cerebral. Es pot utilitzar per tractar marejos, envelliment prematur del cabell, caiguda del cabell, dolor de cintura i genolls, fatiga de les extremitats i genolls, fatiga d'extremitats i òrgans secs, dificultat per caminar amb els cinc òrgans i la punta del cabell sec. acció causada per l'essència insuficient i la sang del fetge i els ronyons És conegut pel seu efecte en ennegrir el cabell i nodrir la pell.

1. Accelera el metabolisme El sèsam negre conté una varietat d'aminoàcids essencials per al cos humà, que, amb la participació de la vitamina E i la vitamina B1, poden accelerar la funció metabòlica del cos;

2. Prevenir l'anèmia: el ferro i la vitamina E que conté el sèsam negre són ingredients importants per prevenir l'anèmia, activar les cèl·lules cerebrals i eliminar el colesterol dels vasos sanguinis.

3. Cura del cabell: Els greixos del sèsam negre són majoritàriament àcids grassos insaturats, que tenen l'efecte d'allargar la vida. El sèsam negre s'utilitza per nodrir el cabell i prevenir la caiguda del cabell.

4. Suplements de calci Quan es tracta de suplements de calci dels aliments, la gent tendeix a pensar en la llet i els ous, però poca gent sap que el contingut de calci del sèsam negre és molt més alt que els dos anteriors.

5. Disminució de la pressió arterial Les causes de la hipertensió són múltiples, una de les més importants és una dieta alta en sal. Els experts en nutrició recomanen que cada persona no consumeixi més de 6 grams de sal al dia, però en la vida real, la gran majoria de la gent no pot fer-ho. El sèsam negre és ric en potassi. Cada 100 grams de sèsam negre conté un alt nivell de potassi i molt menys sodi.

Els principals nutrients del sèsam negre

Components nutricionals: el sèsam negre és ric en valor nutritiu, no només conté olis vegetals, proteïnes i minerals rics, sinó que també conté àcids grassos insaturats i vitamina E. A més, els components nutricionals del sèsam negre també inclouen substàncies extremadament precioses com la sesamina i la melanina.

Nutrició de sèsam negre

1. Pasta de sèsam negre: renteu les quantitats adequades de sèsam negre, arròs negre, mongetes negres i altres grans, assequeu-los, fregiu-los, tritureu-los en pols, preneu-los 50 grams cada vegada i poseu-los en remull en aigua bullint. Menja'l amb l'estómac buit cada matí. La pasta de sèsam negre té l'efecte de nodrir el fetge i els ronyons i hidratar els cinc òrgans interns. És adequada per a persones amb un cos dèbil, cabell canós prematur, femta seca, restrenyiment, marejos, mans i peus freds a l'hivern o anèmia.

2. Pols de sèsam, noguera i dàtils vermells Triturar el sèsam i la noguera directament en pols i menjar-lo. És adequat per a persones que fan molt de treball mental, dormen mal o tenen una gran pressió d'estudi.

3. Guisat de lliri, sèsam i cor de porc ①Ingredients: 60 g de sèsam negre, 30 g de lliri, 15 dàtils vermells, una llesca de gingebre, 1 cor de porc, una mica de sal. ②Mètode: a. Cor de porc: tallar, rentar amb aigua neta, tallar a rodanxes i reservar. b. Posa les llavors de sèsam negre a l'olla, sofregim fins que estiguin fragants i reservem. c. Rentar el lliri, els dàtils vermells i el gingebre per separat amb aigua neta. Traieu el cor dels dàtils vermells, peleu el gingebre, talleu-lo a rodanxes i reserveu-lo. d Afegiu la quantitat adequada d'aigua a l'olla de fang, espereu que l'aigua bulli, poseu-hi els ingredients, afegiu-hi una mica de sal i ja està llest per menjar. ③Efectes: Nodreix la sang i el yin, calma la ment i afavoreix el creixement del cabell.