Set tipus d'aliments per guardar a la nevera: consells per a la vida diària a casa

Avui en dia, cada llar té una nevera, i utilitzar-la correctament pot contribuir a la salut. Al contrari, un ús inadequat pot posar en perill la salut. Com a nutricionista, com faig servir una nevera Permeteu-me compartir amb vosaltres algunes de les meves experiències i consells.

Per descomptat, el millor és menjar aliments frescos, però molts treballadors d'oficina estan massa ocupats per anar al mercat a comprar aliments frescos cada dia. Per a aquest grup de persones, és útil aprofitar el seu temps de descans per comprar amb antelació un aliment saludable i posar-lo a la nevera per poder prendre-lo i menjar-lo quan vulgui, cosa que afavoreix una alimentació equilibrada. Us recomano que tingueu sempre els set tipus d'aliments següents a la nevera de casa.

vegetal. Les verdures fresques són difícils d'emmagatzemar i amb el pas del temps es perdran molts nutrients. Es recomana posar algunes verdures congelades ràpidament a la nevera, com ara mongetes verdes, grans de blat de moro, grans de pastanaga, etc. Les verdures congelades ràpidament es recullen quan són més nutritives i es congelen immediatament per preservar el seu valor nutricional. La col fresca, la col xinesa, etc. són més fàcils d'emmagatzemar, i podeu posar-ne una mica a la sala de conservació de la nevera.

Aliment bàsic de gra integral. També podeu guardar una mica de pa integral al vapor, wowotou o altres aliments bàsics amb grans i fesols afegits a la nevera. Els aliments bàsics integrals són rics en fibra dietètica i vitamines del grup B, que són bons per a la salut.

aus de corral. Els xinesos mengen més carn de porc, vedella i altres carns d'animals, i menys carn d'au, com el pollastre i l'ànec, i tendeixen a consumir massa greix. Es recomana emmagatzemar a la nevera algunes aus de corral com ales de pollastre i potes d'ànec perquè les puguis portar quan vulguis i que siguin fàcils de cuinar.

Filet de peix congelat ràpid. El peix és ric en nutrients i baix en greixos. Podeu comprar uns quants paquets de filets de peix congelats al buit al supermercat i posar-los al congelador. Traieu-lo del congelador de 8 a 10 hores abans de menjar-lo i descongeleu-lo a la nevera. També podeu comprar gambes congelades ràpidament.

ou. Els ous sempre s'han conegut com a "aliment nutritiu complet". La superfície dels ous està coberta de forma natural amb una capa de substàncies antibacterianes, però els ous envasats en caixes dels supermercats s'han netejat i desinfectat, i s'ha eliminat la "pel·lícula protectora", així que el millor és posar-los a la nevera.

Productes lactis. Els productes lactis són rics en nutrients, per la qual cosa hauríeu de tenir més llet, iogurt o formatge a casa per complementar proteïnes d'alta qualitat.

nou. Els fruits secs com les ametlles, els festucs, les nous, els pinyons, etc. són rics en vitamina E i àcids grassos saludables, i són molt beneficiosos per a la salut, però són fàcils d'enrancir i es fan malbé, per la qual cosa s'han de guardar a la nevera.

Tres consells per utilitzar bé la teva nevera

Encara que és fàcil d'utilitzar una nevera, si la vols utilitzar científicament, cal dominar tres coses.

Mantenir separats els aliments crus i els cuinats. En termes generals, els aliments que es mengen directament s'han de col·locar a les dues capes superiors, com ara restes, iogurt, llet, aliments cuinats, etc., mentre que els aliments crus s'han de col·locar a les dues capes inferiors, com ara verdures crues, tofu cru, etc.

Emmagatzema diferents aliments en diferents llocs. En termes generals, la part inferior d'una nevera és més freda que la part superior; més endins és més fred que prop de la porta. Els productes de fesols, els lactis i les restes de menjar que no tenen por de congelar-se es poden col·locar més a prop de l'interior, les verdures, les fruites i altres aliments que tenen por de congelar-se es poden col·locar més a prop de l'exterior.

La part de la nevera on la porta està oberta té la temperatura més alta i és apta per emmagatzemar aliments no peribles, com ous, formatges, peix sec, gambes seques, gambes seques, etc.

És més probable que la carn, el peix, les gambes, etc. fresques es facin malbé quan no es congelen, així que el millor és col·locar-los en una caixa d'emmagatzematge refrigerat a zero grau. Si la nevera no té aquesta funció, s'ha de col·locar en una caixa de conservació tancada i col·locar-la a la part inferior interior del compartiment de la nevera.

La nevera només està plena al 70%. Deixeu una mica d'espai entre aliments o recipients a la nevera per facilitar la circulació d'aire fred i assegurar-vos que la temperatura assoleixi l'estàndard. Per tant, la nevera no s'ha d'omplir més del 70%.

Cinc passos per netejar la teva nevera

L'enquesta mostra que l'interior de la nevera és la segona zona més contaminada de la llar. El 46% de les neveres domèstiques tenen un excés de bacteris, incloent E. coli, Salmonella i Listeria.

Buidar la nevera és el primer pas. Abans de netejar la nevera, apagueu l'alimentació i traieu tots els aliments de la nevera. A continuació, traieu les prestatgeries, les caixes de fruites i verdures, etc. de la nevera, netegeu-les amb detergent i deixeu-les assecar.

Nevera descongelada natural. No utilitzeu objectes punxants per treure el gel de la nevera i no apliqueu tovalloles calentes, ja que això pot provocar un mal funcionament de la nevera.

Netegeu per dins i per fora. Després de netejar l'interior de la nevera, deixeu la porta oberta i deixeu que s'assequi a l'aire naturalment, després netegeu l'exterior de la nevera. Per a les zones amb taques d'oli o brutícia, podeu utilitzar un raspall de dents submergit en detergent per fregar-les suaument i, a continuació, eixugar-les amb un drap suau.

No us perdeu cap racó mort durant la neteja. Finalment, netegeu la reixa de ventilació de la part posterior de la nevera amb un raspall suau i després eixugueu-la amb un drap suau i sec. Cal tenir en compte que la tira de segellat de la porta de la nevera és un racó mort de neteja, i pot haver-hi més de 20 tipus de microorganismes. El millor és netejar-la amb un drap suau mullat amb alcohol.

La bossa de carbó activat elimina les olors. El carbó activat pot absorbir substàncies nocives i també pot eliminar les olors de la nevera, especialment l'olor de les restes. Generalment, una petita bossa de carbó es col·loca en una nevera de doble porta. Es poden col·locar algunes més en una nevera de tres portes o múltiples.