Hi ha tabús sobre bolets i api?

L'api i els bolets shiitake són aliments habituals per a nosaltres, i també són els plats casolans més habituals. Molta gent diu que els bolets shiitake i l'api tenen certs problemes d'incompatibilitat, i no hi ha cap tabús efecte en la prevenció del restrenyiment.

Els bolets d'api i shiitake es poden menjar junts, tenen un bon gust i són molt memorables. També tenen un alt valor nutricional i poden aportar molts beneficis al cos humà. Tanmateix, hi ha moltes coses a tenir en compte sobre l'api i els bolets shiitake. Una dieta inadequada també pot tenir efectes adversos sobre la salut.

Els beneficis de menjar junts

Menjar api i bolets shiitake junts pot aportar molts beneficis al cos humà, i tenen un sabor deliciós. Tenen els efectes de promoure la producció de líquids i saciar la set, eliminar la calor i desintoxicar, reposar el qi i la sang, enfortir la melsa i l'estómac, reomplir el ronyó i beneficiar l'essència i la hidratació, la hidratació i la nutrició intestinal. cing la gana, afavorint la digestió, calmant els nervis, baixant la pressió arterial, baixant el sucre en la sang, baixant els lípids en sang, i antiinflamatoris i analgèsics, un consum adequat també pot tractar la tos, bronquitis, tuberculosi, dificultat per orinar, restrenyiment, edema, melsa feble i estomacal, insuficiència de l'estómac, insuficiència i digestió, falta d'apetit i altres. forts.

L'api fregit amb bolets shiitake és molt nutritiu. Conté un oli aromàtic volàtil que emet una fragància especial. Pot afavorir la gana i millorar la pèrdua de gana.

Valor nutricional:

Proteïnes, greixos, hidrats de carboni, fibra bruta, calci, fòsfor, ferro

Efectes dietètics:

Calmar els nervis, reposar la sang, prevenir el càncer, reduir la inflamació, baixar la pressió arterial

Apte per a la multitud:

El pot menjar la població general, especialment les dones i la gent gran.

Gent tabú:

Els pacients amb melsa i estómac fred i humitat, estancament de qi o picor de la pell haurien d'evitar menjar-ne.

Com cuinar els bolets i l'api

Ingredients principals: api (400 g), bolets (200 g)

1. Renteu els xampinyons i talleu-los a trossos i talleu-los a tires obliques en aigua bullint, retireu-los i reserveu-los;

2. Posem el wok al foc, escalfem l'oli, afegim la ceba verda picada i el gingebre ratllat i sofregim una estona, després afegim els xampinyons i l'api i seguim sofregint.

3. Finalment, afegiu-hi el vi de cuina, el MSG, la salsa de soja i la sal, espessiu-ho amb midó d'aigua i regueu amb oli de sèsam.

1. Els bolets shiitake contenen purina, colina, tirosina, oxidasa i determinades substàncies d'àcids nucleics, que tenen bons efectes terapèutics sobre els tres alts.

2. L'api conté una gran quantitat de fibra dietètica, que pot accelerar el moviment de la femta als intestins i prevenir el restrenyiment.

3. L'api sofregit amb bolets té un aroma fort, és refrescant i deliciós, i pot reposar el qi i beneficiar l'estómac, desintoxicar i baixar la pressió arterial. És un bon aperitiu per a la gent.