A què heu de parar atenció quan beu cervesa i mengeu gambes

Avui en dia, amb el ràpid desenvolupament de la vida social, la qualitat de vida de la gent ha millorat, i han començat a buscar una millor qualitat dels aliments i a tractar de menjar més delicioses, sobretot, a moltes persones els agrada menjar cervesa i gambes junts.

1. No barregis cervesa i gambes.

Beure molta cervesa mentre es menja marisc pot causar gota i fer que es produeixin càlculs urinaris més probable. El motiu és que el marisc és ric en purines i àcids de glicòsids. La vitamina B1 rica en cervesa és un important catalitzador per a la descomposició i el metabolisme d'aquests dos components, que augmentarà el contingut d'àcid úric a la sang. Un cop l'àcid úric no es pot excretar de l'organisme a temps, es dipositarà en forma de sal sòdica, provocant gota o càlculs.

2. El millor és no beure molta cervesa quan mengeu gambes, perquè produirà massa àcid úric i provocarà gota. El marisc ha d'anar acompanyat de vi blanc sec, perquè l'àcid de la fruita té efectes bactericides i eliminadors de peixos.

Les gambes mortes i malmeses no es poden menjar. Una vegada que la gambeta mor, la histidina del seu cos és degradada pels bacteris en substàncies nocives per al cos humà. A més, els intestins i l'estómac de les gambes sovint contenen bacteris patògens i substàncies tòxiques, i els seus cossos són molt fàcils de podrir i deteriorar-se després de la mort. Sobretot a mesura que augmenta el temps transcorregut des de la mort de les gambes, s'acumulen més toxines al cos de les gambes, causant intoxicació si es mengen.

Cuini i mengeu immediatament, i mengeu fins que estigui completament cuit. Això es deu al fet que les gambes contenen moltes metacercàries de la trematosa pulmonar i Vibrio parahaemolyticus. Si mengeu gambes crues, és probable que us infecteu amb la malaltia pulmonar i patiu una intoxicació gastrointestinal. Les gambes fresques no s'han d'emmagatzemar i s'han de tornar a escalfar i bullir quan es mengen per segona vegada.

Les gambes són un aliment al·lèrgic i els pacients amb malalties al·lèrgiques no haurien de menjar gambes. Com ara dermatitis al·lèrgica, asma bronquial, dermatitis al·lèrgica recurrent, diarrea al·lèrgica, etc. Per tant, les persones al·lèrgiques a les gambes no haurien de menjar-ne durant el període de remissió o el període d'atac. Al mateix temps, les gambes tenen un alt contingut en proteïnes, de manera que les persones amb urèmia i malaltia renal crònica no haurien de menjar-les, en cas contrari, el seu estat empitjorarà.

Saber més sobre les precaucions de beure cervesa i menjar gambes ens pot ajudar a evitar causar altres danys innecessaris al nostre cos. Al mateix temps, hem d'entendre alguns altres tabús dietètics que ens ajudin a aconseguir una dieta raonable, que pugui complementar millor els nutrients que necessita el nostre organisme sense perjudicar el nostre organisme.