Quins són els perills de l'àcid nítric per al cos humà?

L'àcid nítric és un dels components químics. , molt utilitzat en plantes per absorbir adob. L'àcid nítric també té un cert impacte en el medi ambient. Si les persones estan exposades a massa àcid nítric o consumeixen alguns aliments que contenen àcid nítric. Provocarà certs símptomes d'intoxicació, i en casos lleus, marejos, anomalies mentals, etc. Els casos greus poden provocar un xoc o fins i tot posar en perill la vida. A continuació, fem una ullada més de prop als principals perills de l'àcid nítric per al cos humà.

El nitrit es refereix principalment al nitrit de sodi, que és pols o grànuls de color blanc a groc clar, té un gust lleugerament salat i és fàcilment soluble en aigua. El seu aspecte i gust són similars a la sal de taula, i s'utilitza àmpliament en la indústria i la construcció. També es pot utilitzar com a colorant en productes carnis en quantitats limitades.

La probabilitat d'intoxicació alimentària causada pel nitrit és més gran. La ingestió de 0,3 a 0,5 grams de nitrit pot causar intoxicació o fins i tot la mort. La intoxicació per nitrits es refereix a la intoxicació per nitrits causada per menjar productes carnis en vinagre, escabetx i verdures malmeses amb un alt contingut de nitrats o nitrits, o consumint erròniament nitrit de sodi industrial com a sal de taula. També es pot veure després de beure aigua de pou amarga o aigua de vapor que conté nitrats o nitrits. El nitrit pot oxidar l'hemoglobina normal que transporta l'oxigen a la sang a metahemoglobina, que perd la seva capacitat de transport d'oxigen i provoca hipòxia dels teixits.

2. Mecanisme de toxicitat i principals manifestacions

La intoxicació per nitrits es desenvolupa ràpidament, amb un període d'incubació general d'1 a 3 hores. La característica principal de la intoxicació és la cianosi causada per la hipòxia dels teixits, com ara la cianosi dels llavis, la punta de la llengua i la punta dels dits, la conjuntiva, la cara i la pell de tot el cos també poden aparèixer. Marejos, mal de cap, fatiga, batecs cardíacs ràpids, somnolència o irritabilitat, dificultat per respirar, nàusees, vòmits, dolor abdominal, diarrea i, en casos greus, coma, convulsions, incontinència i mort per insuficiència respiratòria.

Tenint en compte les raons anteriors, el país ha establert estàndards de límit estrictes per als residus de nitrits en els aliments. Tanmateix, com que les altes concentracions de nitrits no només poden millorar el color sensorial dels productes carnis, sinó que també escurcen molt el temps de processament dels productes carnis, el fenomen de l'excés de nitrit en els productes carnis és relativament freqüent. Fins i tot hi ha uns quants operadors sense escrúpols que remullen la carn de porc malalt en peròxid d'hidrogen per blanquejar-la, després afegeixen una gran quantitat de nitrit i, finalment, la processen per aconseguir l'efecte de color dels productes carnis normals.

Mitjançant la introducció detallada anterior sobre els perills de l'àcid nítric per al cos humà, les persones que estan exposades amb freqüència a l'àcid nítric en tindran una millor comprensió. Les persones han d'intentar evitar el contacte amb aliments o objectes que contenen àcid nítric en la seva vida diària. Si apareixen símptomes d'intoxicació, hauríeu d'anar a l'hospital per rebre tractament immediatament per evitar un xoc que pugui danyar el vostre cos i posar en perill la vostra vida.