Quina diferència hi ha entre anís i fonoll?

El fonoll es produeix a tota la Xina, és bo per estimular els nervis gastrointestinals i els vasos sanguinis. El consum regular pot ser beneficiós per a la digestió humana, la motilitat gastrointestinal i té els beneficis de nodrir l'estómac i promoure el fonoll, el fonoll gran i el fonoll petit diferència entre el fonoll gran i el fonoll petit? Fem-hi una ullada a continuació.

1. Diferència entre fonoll i comí

Hi ha dos tipus de fonoll: un és l'anís gran, que és l'anís estrellat que utilitzem com a condiment. La seva fruita també es pot utilitzar com a espècia. Es conrea principalment a Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwan i altres llocs. Un altre és el fonoll, una hortalissa el fruit del qual s'utilitza com a espècie i les tiges i fulles del qual són òrgans comestibles.

Al fonoll li agrada el clima fresc i té una forta adaptabilitat. Es conrea principalment a la primavera i la tardor al nord del meu país. (Conreu de camp obert)

Sembra de primavera: de finals de març a principis d'abril, collita a mitjans o finals de maig.

Sembra de tardor: juliol-agost, collita al setembre.

El fonoll té un sabor picant, dolç i càlid. Té els efectes de regular el qi i enfortir l'estómac, dissipar el fred i alleujar el dolor.

El fonoll es pot sofregir, menjar fred o fer-se pastes o boles de massa. Té una fragància única. Val la pena intentar-ho.

2. Beneficis del fonoll

1. Millorar la gana

L'anís i l'anisaldehid del fonoll poden produir un aroma especial, estimulant la secreció de saliva humana i suc gàstric, a més, el fonoll també conté substàncies beneficioses que poden estimular els nervis gastrointestinals i els vasos sanguinis, ajudant a les persones a augmentar la gana, i la secreció de suc gàstric ajuda l'estómac i els intestins a digerir i absorbir els aliments.

2. Enfortir l'estómac i regular el qi

L'oli de fonoll contingut en el fonoll pot estimular els nervis gastrointestinals i els vasos sanguinis, eliminar el gas acumulat a l'estómac i els intestins i tenir l'efecte d'enfortir l'estómac i promoure el qi. A més, el fonoll conté anetol, que pot alleujar eficaçment la inflamació, la irritació i els rampes causats per nàusees i vòmits.

3. Esterilització i prevenció d'infeccions

El fonoll conté una substància anomenada anisol, que té l'efecte de matar els bacteris i escalfar l'estómac. És especialment eficaç per eliminar Escherichia coli i Shigella dysenteriae.

4. Regular la menstruació

Les dones solen utilitzar fonoll, angèlica i fructus aurantii amb aigua i fluor per regular la menstruació. El mètode específic és utilitzar 15 grams de fonoll i angèlica, i 12 grams de fructus aurantii per bullir en una sopa i prendre-la una vegada al matí i al vespre cada dia.

5. Protegiu els vostres ulls

El fonoll és un agent antioxidant i antiinflamatori natural. Pot reduir la inflamació i la irritació ocular, que té l'avantatge de protegir la salut ocular i prevenir malalties degeneratives.

3. Valor nutricional del fonoll

La fruita del fonoll conté al voltant d'un 3-6% d'oli volàtil, els components principals del qual són un 50-60% d'aisole i un 18-20% de fenchone. També conté: α-pinè, α-felandrè, canfen, dipentè, anisaldehid, àcid anísic i ofiopogon. També conté cis-anisol i p-cimen.

1. L'ingredient principal del fonoll és l'oli de fonoll, que pot estimular els nervis gastrointestinals i els vasos sanguinis, promoure la secreció de sucs digestius, augmentar la motilitat gastrointestinal i eliminar el gas acumulat, de manera que té els efectes d'enfortir l'estómac i promoure el qi.

2. El fonoll és ric en vitamina A i vitamina C, i també conté alts nivells de carotè i calci. Les llavors es poden utilitzar com a medicina o espècies, i tenen els efectes de dissipar el vent i la flegma, dissipar el fred, enfortir l'estómac i alleujar el dolor.

3. El fonoll és un agent antioxidant i antiinflamatori natural. Pot reduir la inflamació i la irritació ocular, que té el benefici de protegir la salut ocular i prevenir malalties degeneratives