Quins aliments són rics en capsaicina?

De fet, la capsaicina pot tenir l'efecte de reduir la inflamació, alleujar el dolor i tractar el dolor muscular, per la qual cosa en la dieta diària, també hem de prestar atenció a l'elecció d'alguns aliments que contenen capsaicina inclouen els pebrots, el curri, el pebrot i altres aliments.

1. La capsaicina (8-metil-N-vanilil-6-nonè) és l'ingredient actiu dels xiles. És irritant per als mamífers, inclosos els humans, i pot produir una sensació d'ardor a la boca. La capsaicina pot reduir la inflamació, alleujar el dolor, tractar el dolor muscular, etc. Una gran quantitat de capsaicina pot convertir-se en un verí mortal Després que el cos humà absorbeixi massa capsaicina, experimentarà símptomes com ara dificultat per respirar, pell blava i convulsions. Els nens tenen una ingesta molt menys acceptable que els adults.

2. A l'Índia, alguns casos d'infanticidi impliquen matar nadons amb capsaicina. "Capsaicina alta" és una sensació d'eufòria causada pel consum de grans quantitats d'aliments rics en capsaicina. La teoria és que la sensació de picant que aporta la capsaicina fa que el cos alliberi endorfines i, normalment, suficients endorfines poden donar a les persones una sensació semblant a l'eufòria.

3. La capsaicina és l'ingredient principal dels ingredients picants El més alt contingut de capsaicina es troba en els pebrots picants. Alguns aliments quotidians com el gingebre, les cebes i els porros també contenen capsaicina.