Fujiya: una herència centenària de la cultura de la pastisseria japonesa

Quan es tracta de marques de postres japoneses, molta gent pensarà en una imatge clàssica: la "noia de la llet" (Peko-chan) que porta un davantal vermell i una diadema blanca. No només és un record de la infància al cor d'innombrables persones, sinó també la mascota més representativa de Fujiya Co., Ltd., una coneguda marca de pastisseria japonesa. Des de la seva creació el 1938, Fujiya ha guanyat un gran reconeixement a tot el món pels seus productes de postres únics i el seu profund patrimoni cultural. Avui, fem una ullada més de prop a aquesta marca històrica, explorant els seus orígens, la seva història de desenvolupament i el seu lloc al mercat modern de postres.

La història de Fujiya

La història de Fujiya comença l'any 1938 quan el seu fundador, el Sr. Kazuzo Kobayashi, va fundar l'empresa a Tòquio, Japó. La Fujiya original era una petita botiga que produïa principalment brioixeria occidental, venent principalment galetes, fulls i altres postres fetes a mà. La visió del Sr. Kobayashi és combinar les tècniques de cocció occidentals amb la cultura alimentària tradicional del Japó per crear productes que agradin els gustos locals alhora que tinguin un atractiu internacional.

A mesura que el negoci es va expandir, Fujiya va passar gradualment d'una petita pastisseria a una gran empresa de fabricació d'aliments. La seva línia de productes està en constant expansió, abastant una varietat d'opcions, des de la xocolata clàssica fins a sabors innovadors de galetes. Especialment a la segona meitat del segle XX, Fujiya va entrar amb èxit al mercat internacional amb els seus productes d'alta qualitat i una imatge de marca única, convertint-se en una marca de postres coneguda a Àsia i fins i tot al món.

La mascota emblemàtica de la marca: Peko

Un dels personatges més reconeixibles de Fujiya és la seva mascota "Milk Girl", també coneguda com a Peko-chan. Aquest adorable personatge va aparèixer per primera vegada l'any 1963 i va ser dissenyat pel famós il·lustrador japonès Koichi Yamada. Peko-chan és una nena que porta un davantal vermell i una diadema blanca. La seva imatge simbolitza la innocència, la dolçor i la felicitat, i interpreta perfectament el valor bàsic dels productes Fujiya: aportar calidesa i felicitat a les persones.

Peko-chan no només apareix a l'embalatge del producte de Fujiya, sinó que també amplia encara més la influència de la marca a través de diversos anuncis, curts animats i productes perifèrics. Amb els anys, la salsa Peko s'ha convertit en sinònim de Fujiya. Fins i tot es pot dir que sense la salsa Peko, avui no hi hauria Fujiya. Tant si al Japó com a l'estranger, sempre que els consumidors vegin la salsa Peko, sabran que es tracta d'unes postres d'alta qualitat de Fujiya.

Sèrie de productes bàsics de Fujiya

Com a empresa centrada en la producció de postres, Fujiya ha llançat molts productes clàssics estimats pels consumidors. Aquestes són algunes de les sèries més populars:

• PEKO Milk Candy : Aquest dolç de llet suau és un dels productes més representatius de PEKO. Cada dolç desprèn un ric sabor lletós i té un sabor suau i delicat, i és estimat pels consumidors de totes les edats.
• Galetes d'entrepà de xocolata : aquest tipus de galetes utilitza dues galetes cruixents per entrepà una capa de salsa de xocolata rica. Té diferents capes de gust i és dolç però no gras.
• Crema Puffs : els puffs de crema de Fujiya són famosos per la seva escorça lleugera i suau i el farcit de crema ric. Tant si es tracta d'un sabor original com d'un sabor especial, cada mos pot fer que la gent senti la màxima satisfacció.
• Galetes de mantega : Aquestes galetes fetes a mà tenen un aroma a mantega i una textura cruixent, perfectes per gaudir amb cafè o te.

A més dels productes clàssics esmentats anteriorment, Fujiya també continua llançant edicions limitades de temporada i productes de col·laboració conjunta per satisfer les necessitats i preferències dels diferents consumidors. Per exemple, cada temporada de Nadal, Fujiya llança postres d'edició especial de temàtica nadalenca, que atrauen un gran nombre de seguidors fidels per comprar-les.

Estratègia global i Associació

Per adaptar-se millor a les necessitats del mercat internacional, Fujiya va assolir un punt d'inflexió important el 2008: una altra empresa japonesa coneguda, Yamazaki Baking Co., Ltd., es va convertir en el major accionista de Fujiya. Aquesta cooperació no només millora la fortalesa financera de Fujiya, sinó que també li proporciona canals de venda més amplis i suport de recursos.

Amb l'ajuda de la xarxa global de Yamazaki Bakery, Fujiya pot promocionar els seus productes a més països i regions. Avui, els productes de Fujiya han cobert diversos mercats, com ara Àsia, Europa i Amèrica del Nord, i han rebut bones respostes als mercats locals. A més, Fujiya també ha dut a terme una cooperació transfronterera amb altres marques conegudes per llançar productes conjunts, millorant encara més la popularitat i la influència de la marca.

Lloc web oficial de Fujiya a l'era digital

Amb el ràpid desenvolupament de la tecnologia d'Internet, Fujiya també està adoptant activament la transformació digital. El seu lloc web oficial ( www.fujiya-peko.co.jp ) s'ha convertit en un pont important que connecta consumidors i marques. Mitjançant aquesta plataforma, els usuaris no només poden conèixer els antecedents històrics i la cultura corporativa de Fujiya, sinó que també poden consultar la informació més recent sobre productes, promocions i suggeriments de receptes.

Val la pena esmentar que l'estil de disseny del lloc web oficial de Fujiya continua amb el to general de la marca: senzill i ple de diversió infantil. La pàgina d'inici del lloc web sol mostrar una imatge de Peko-chan, amb colors brillants i il·lustracions vives, creant un ambient càlid i alegre. A més, el lloc web també ofereix suport en diversos idiomes, cosa que facilita als visitants d'arreu del món obtenir la informació que necessiten.

Compromís amb el desenvolupament sostenible

Tot i que persegueix l'èxit comercial, Fujiya també concedeix una gran importància al compliment de les seves responsabilitats socials i a la promoció del desenvolupament sostenible. En els darrers anys, l'empresa ha pres una sèrie de mesures per reduir el seu impacte en el medi ambient, com ara l'ús de materials reciclables per a l'embalatge de productes i l'optimització dels processos de producció per reduir el consum energètic.

A més, Fujiya també participa activament en diverses activitats benèfiques per donar suport al desenvolupament de les comunitats locals. Per exemple, organitzen regularment vendes benèfiques i donen part dels ingressos de les vendes a persones que ho necessiten; al mateix temps, també conviden els consumidors a participar en accions de protecció del medi ambient, com ara la publicitat de la classificació d'escombraries i els programes de forestació.

Perspectives de futur

Amb un nou punt de partida històric, Fujiya continuarà defensant el concepte de "crear delicioses i oferir felicitat" i es compromet a oferir més productes de postres d'alta qualitat als consumidors globals. Davant la competència del mercat cada cop més ferotge, Fujiya augmentarà la seva inversió en R+D i llançarà productes més innovadors; al mateix temps, continuarà aprofundint la seva relació amb els socis i obrint conjuntament un espai de mercat més ampli.

Pel que fa al seu futur disseny internacional, Fujiya va dir que reforçarà encara més la seva penetració als mercats emergents, especialment a Àsia. En establir més bases de producció i canals de distribució, podem garantir que podem respondre ràpidament als canvis en la demanda del mercat en diverses regions. A més, Fujiya també utilitzarà mètodes de màrqueting digital per augmentar l'exposició de la marca i atraure més l'atenció de la generació més jove de consumidors.

Conclusió

Des de començar com una petita fleca fins a convertir-se en un gegant de postres de renom mundial, Fujiya ha demostrat a través de les seves accions la importància de la qualitat i la innovació. En els propers dies, tenim motius per creure que aquesta marca, que porta els bells records d'innombrables persones, seguirà escrivint la seva pròpia història llegendària. Tant si sou un client nou que visita Fujiya per primera vegada com si sou un vell amic, recordeu-vos de tastar les seves postres i sentir el sabor dolç des del cor!