Com identificar si els bolets rosats són verinosos?

Els bolets són un tipus de fongs comestibles que consumim sovint. Els bolets tenen un valor nutricional relativament alt, i són bons per millorar la immunitat i prevenir el càncer. És possible que veiem alguns bolets de color rosa a la nostra vida diària, alguns dels quals són verinosos. intoxicació alimentària.

Com identificar-se

Una mirada al color

Els bolets verinosos generalment tenen superfícies de colors brillants, com ara el vermell, el verd, la tinta negra, el morat, etc. Els morats, en particular, solen ser molt verinosos i tendeixen a canviar de color després de ser collits.

En segon lloc, mira la forma

Els bolets no tòxics solen tenir una tapa plana i una tapa llisa No hi ha cap disc estèril a la part inferior de la tija i no hi ha cap roda estèril a la part superior. Els bolets verinosos sovint tenen una tapa convexa, una superfície gruixuda i dura i rodes i discos a la tija.

3. Mira les secrecions

Trenqueu les soques de bolets silvestres acabats de recol·lectar en trossos. Els no tòxics generalment segreguen aigua clara (alguns són blancs), i la superfície dels bolets no canvia de color quan es trenquen, sovint segreguen de color marró vermellós, i canvien fàcilment de color a l'aire.

Quatre olors

Els bolets no tòxics generalment tenen una fragància especial, mentre que els bolets verinosos solen tenir una olor estranya.

Resumir

Recordeu que la identificació de bolets silvestres comestibles requereix coneixements taxonòmics i no cal confiar en el folklore. Quan no hi ha present professional, si no esteu segur al 100% segons la vostra pròpia experiència o l'experiència d'algú en qui confieu que un determinat bolet silvestre és comestible (l'experiència aquí vol dir haver-lo menjat i poder jutjar pel seu aspecte), aleshores l'única manera correcta és: no el mengeu mai!