Es pot escalfar la llet pura?

La llet pura és molt comú. La llet pura conté més proteïnes, calci, aigua, hidrats de carboni i hidrats de carboni.

Quan es beu llet pura, també es necessiten alguns mètodes i tècniques.

Es pot escalfar la llet pura?

Algunes persones es preocupen que els nutrients de la llet fresca es perdin després d'escalfar-se.

◎ Bullir la llet a foc lent: les vitamines de la llet seran destruïdes per l'oxigen.

◎ Bullir la llet: la llet és rica en aminoàcids a altes temperatures, els aminoàcids de la llet reaccionen amb el sucre per formar aminoàcids a base de fructosa. Aquesta substància no només no és digerida ni absorbida pel cos humà, sinó que pot afectar la salut humana a 60 °C. A aquesta temperatura, el fosfat de la llet passa d'àcid a neutre i precipita.

Per tant, la temperatura d'escalfament de la llet no ha de ser massa alta quan s'escalfa a 100 ° C, no només es reduirà el color, l'aroma i el gust de la llet, sinó que també es reduirà molt el valor nutricional.

Llavors, com escalfar la llet correctament, de fet, utilitzar el mètode d'escalfament al bany maria és el més adequat. Si utilitzeu un microones per escalfar-lo, aneu amb compte de no escalfar-lo massa temps, perquè els nutrients de la llet es destruiran quan la temperatura sigui alta. Tingueu en compte també que l'escalfament al microones provocarà temperatures desiguals, així que agiteu-la abans de beure-la per evitar que s'escaldi.

A través de la introducció anterior, es pot escalfar la llet pura, però quan s'escalfa, s'ha de fer amb moderació i no massa calenta, en cas contrari, s'ha de prestar atenció a això.