6 consells per ensenyar-vos a filtrar els pesticides residuals de les verdures

L'amor de les mestresses de casa per les seves famílies és evident per a tots Com a guardians de les seves famílies, utilitzen l'amor per aïllar tots els factors insegurs i fer que les seves famílies se sentin plenes d'amor i de felicitat. La neteja i la higiene dels aliments es converteixen naturalment en les coses més importants Així que, com a mestressa de casa, saps filtrar els pesticides residuals de les verdures?

Consell 1: pelar

Les verdures tenen cera a la seva superfície, que absorbeix fàcilment els pesticides. Per tant, les verdures que es poden pelar s'han de pelar abans de menjar-les.

Truc 2: Rentar amb aigua

En general, les verdures s'han d'esbandir almenys 3-6 vegades amb aigua neta, després remullar-les amb aigua salada lleugera i esbandir-les de nou. Per a les verdures de col, primer podeu tallar-les, posar-les en remull en aigua neta durant 1-2 hores i després esbandir-les amb aigua neta per eliminar els pesticides residuals.

Truc 3: rentat alcalí

Primer poseu una cullerada petita de pols àlcali (carbonat de sodi anhidre) o glacial alcalí (carbonat de sodi cristal·lí) a l'aigua, remeneu bé i afegiu-hi les verdures. Remullar durant 5-6 minuts, abocar l'aigua alcalina i després esbandida amb aigua neta. Si no hi ha pols alcalí o gel alcalí, es pot utilitzar bicarbonat de sodi, però el temps de remull s'ha d'allargar adequadament, generalment uns 15 minuts.

Consell 4: rentar amb detergent

Rentar les verdures una vegada amb detergent diluït 300 vegades, després esbandir-les 1-2 vegades amb aigua neta. Això pot eliminar els gèrmens, els ous d'insectes i els pesticides residuals de les verdures.

Consell 5: utilitzeu aigua bullint

La millor manera d'eliminar alguns pesticides residuals és blanquejar-los. Per exemple, els pebrots verds, la coliflor, les mongetes, l'api, etc. s'han de blanquejar en aigua bullint abans de fregir-los o rostir-los.

Consell 6: prendre el sol

Mitjançant l'ús de l'efecte multiespectral de la llum solar, alguns pesticides residuals de les verdures es poden descompondre i destruir. D'aquesta manera, les verdures assecades per la llum solar tenen menys residus de pesticides. S'ha determinat que quan les verdures i fruites fresques s'exposen a la llum solar durant 5 minuts, la quantitat residual de pesticides organoclorats i organomercuri es perd en un 60%.

Per a les verdures que són fàcils d'emmagatzemar, el millor és deixar-les una estona L'oxigen de l'aire i els enzims de color de les verdures tindran un cert efecte de descomposició sobre els pesticides residuals. Després de comprar les verdures, si es posen a temperatura ambient durant unes 24 hores, la taxa mitjana de desaparició dels pesticides químics residuals és del 5%.

A més, rentar les verdures amb aigua d'arròs pot eliminar alguns dels pesticides que queden a les verdures. Actualment, la majoria dels pesticides que s'utilitzen al meu país són pesticides organofosforats com el metil paratió, el phoxim, el diclorvos i el malatió. Aquests pesticides perden la seva toxicitat quan entren en contacte amb substàncies àcides. Remullar les verdures en aigua d'arròs durant uns 10 minuts i després esbandir-les amb aigua neta per reduir els residus de pesticides a les verdures.