Les taules de tallar de plàstic són segures?

A la vida diària, les taules de tallar de plàstic són més belles en aparença i més lleugeres que les taules de tallar tradicionals. Les taules de tallar de plàstic són generalment fetes de polietilè i una varietat d'ingredients químics per tallar verdures pot provocar un gran risc d'enverinament.

És bona la taula de tallar de plàstic?

Les taules de tallar de plàstic estan fetes principalment de productes químics com el polipropilè i el polietilè. No són aptes per tallar aliments grassos i són difícils de netejar. Les taules de tallar de plàstic no són resistents a les altes temperatures Si es tallen aliments calents, es poden deformar fàcilment. Algunes taules de tallar fins i tot contenen plastificants com el plom i el cadmi, que poden causar càncer si s'utilitzen durant molt de temps. Les taules de tallar de la cuina de moltes persones estan amagades en armaris sense ventilació, cosa que perjudica encara més la salut humana.

Avantatges i desavantatges de les taules de tallar de plàstic

1. Avantatges de les taules de tallar de plàstic

1. Alta resistència, sòlida i duradora: per exemple, una taula de tallar que s'utilitza per tallar costelles ha de tenir un gruix de 30-60 mm per a ús domèstic Suposant que mengeu costelles dues vegades per setmana, aquesta taula de tallar es pot utilitzar durant més de 15 anys. També hi ha menys esquerdes quan l'utilitzeu.

2. Més respectuosos amb el medi ambient: en comparació amb materials naturals com el bambú i la fusta, les taules de tallar de plàstic són més respectuoses amb el medi ambient. Prenent com a exemple el bloc de tallar de fusta per tallar costelles (uns 450 mm de diàmetre), cada peça d'aquest bloc de fusta s'ha de treure d'un arbre de 30-50 anys. La contribució dels arbres a la terra és evident, i és una llàstima utilitzar-los com a taules de tallar de cuina.

3. Bon efecte antibacterià: Un altre avantatge important de les taules de tallar de plàstic és que són antibacterianes en comparació amb els materials naturals, tenen propietats antibacterianes i, com que són dures, no són fàcils de rascar i no tenen buits, són menys probables que es puguin netejar i no es poden netejar amb aigua. Al mateix temps, també és apte per al rentavaixelles.

4. Aspecte bonic i colors rics: les taules de tallar PE estan disponibles en una varietat de colors i són molt fàcils de distingir. Hi ha fins a 6 colors habituals de taules de tallar als hotels (al mateix temps, cada taula de tallar està equipada amb un ganivet especial, el color del mànec del ganivet és coherent amb la taula de tallar corresponent, per a una fàcil identificació, generalment, s'utilitzen taules de tallar vermelles per tallar carns blanques; s'utilitzen per al marisc; les taules de tallar verdes s'utilitzen per a les fruites i verdures;

En segon lloc, els desavantatges de les taules de tallar de plàstic

1. Les taules de tallar de plàstic no són resistents a les altes temperatures i es deformen fàcilment.

2. Les taules de tallar de plàstic amb textura rugosa es poden tallar fàcilment en fragments de plàstic, que poden ser perjudicials per al cos humà.

Les taules de tallar de plàstic són tòxiques?

Llavors, quin és exactament el "residu" que "s'evapora" L'explicació que donen els experts és: "àcid acètic, etanol i n-hexà". Tots aquests indicadors de prova estan dissenyats per avaluar les substàncies químiques que es poden alliberar dels productes plàstics i la quantitat de substàncies químiques alliberades quan entren en contacte amb aigua, vinagre, vi, oli i altres condiments de cuina. Perquè com més s'alliberin aquests productes químics, més gran és la possibilitat de contaminació dels aliments. La prova va trobar que el contingut d'àcid acètic d'alguns productes superava l'estàndard entre 3,3 i 16,5 vegades i el contingut en n-hexà d'alguns productes supera l'estàndard entre 1,7 i 6,1 vegades.

Els components principals de les taules de tallar de plàstic són el polietilè o el polipropilè, i hi ha estrictes normes i requisits d'índex de seguretat quan s'utilitzen aquests materials. El problema és que alguns fabricants, per augmentar la duresa de les taules de tallar de plàstic, que és el que les mestresses de casa sovint anomenen "durable" i "resistent als talls", sovint afegeixen quantitats excessives de carbonat de calci, pols de talc i altres farciments, i fins i tot barregen matèries primeres reciclades per reduir els costos de producció, que poden provocar precipitacions químiques.

Mentre els materials i l'entrada de les taules de tallar de plàstic estiguin estrictament controlats, no seran "tòxics i nocius". Els consumidors també poden dominar alguns consells a l'hora de comprar, com comprovar si el color és uniforme si l'olor és picant o anormal en tocar el producte;

Comproveu si hi ha pols a les mans (apareixerà pols si s'afegeixen pols de talc i carbonat de calci per sobre de l'estàndard). A més, hauríeu d'intentar no tallar els aliments sobreescalfats o sobreescalfats quan els feu servir, ja que les altes temperatures també acceleraran la producció o la descomposició de substàncies nocives.

La gent sempre ha sabut que el plàstic té certs perills, de manera que l'atenció a les taules de tallar de plàstic sempre ha estat relativament alta, crec que després de llegir l'article anterior, tothom té la seva pròpia resposta sobre si les taules de tallar de plàstic són bones o no.