Com fer que la pell de les llavors de meló estigui cruixent quan estiguin humides

Les llavors de meló, també conegudes com a llavors de gira-sol, són una mena d'aperitiu que a moltes persones els agrada menjar si les llavors de meló que compreu no s'emmagatzemen correctament o el clima és humit, les llavors de meló seran suaus i tindran un gust molt dolent estat sec.

Encara pots menjar llavors de meló si es mullen?

Depèn del grau d'humitat. Si la humitat no és greu, encara es pot menjar després del tractament següent. Per descomptat, si la humitat és greu, les llavors del meló s'oxidaran i s'aniran florint, no només el gust es deteriorarà, sinó que les llavors del meló també produiran floridura, que és perjudicial per a la salut.

No es pot menjar. Les llavors de meló florit contenen una gran quantitat de floridura, que pot causar trastorns de la flora del tracte digestiu i intoxicació alimentària després de menjar-se.

Què fer si les llavors del meló estan humides i no cruixents

1. Nevera

Poseu les llavors de meló humides al congelador de la nevera i traieu-les al cap de 12 hores. Les llavors de meló recuperaran la seva textura cruixent. Com que la temperatura al congelador d'una nevera és molt baixa, especialment el lloc amb tubs de refrigeració és més baix que altres llocs, quan es col·loquen llavors de meló al congelador, la humitat es condensarà a les canonades de refrigeració, tornant a fer que les llavors de meló siguin cruixents, gairebé igual que les llavors de meló fresques.

2. Calefacció de microones

Repartiu les llavors de meló humides en un plat, poseu-les al microones i deixeu-les coure a foc fort durant 3 o 4 minuts. Això permetrà que la humitat de les llavors del meló s'alliberi i recuperaran a poc a poc la seva cruixent. No obstant això, aneu amb compte de no utilitzar la calor alta quan escalfeu les llavors de meló al microones per evitar que es cremin.

3. Posa-ho al sol

Quan el temps és clar i la temperatura exterior és alta, traieu les llavors de meló humides a l'exterior, esteneu-les en un plat net i exposau-les al sol. Poden absorbir la humitat i tornar-les a quedar cruixents.

4. Escalfeu el wok

Aboqueu les llavors de meló humides en un wok i sofregiu-les a foc lent. Això absorbirà la humitat de les llavors de meló i les deixarà seques i cruixents. Tingueu en compte que feu servir foc lent per evitar que es cremin les llavors del meló.

5. Calefacció per tubs de calefacció

Poseu les llavors de meló en un plat i escalfeu-les a l'escalfador, donant-les voltes sovint perquè quedin cruixents. Si no és convenient col·locar plaques o caixes al tub de la calefacció, poseu les llavors de meló en una bossa de tela i pengeu-la al radiador.

Com emmagatzemar les llavors de meló per evitar la humitat

Les llavors de meló s'han d'emmagatzemar en un lloc sec, ventilat i fresc. Si les llavors de meló estan acabades de fregir, cal esperar fins que es refredin i després posar-les en un pot o bossa i segellar-les per emmagatzemar-les. En cas contrari, les llavors de meló calents es mouran més fàcilment si s'envasen immediatament. Les llavors de meló obertes s'han de segellar bé després de menjar-les. Podeu posar una bossa amb cremallera fora de la bossa d'embalatge per segellar-la i intentar expulsar l'aire de la bossa per evitar millor la humitat. A més, les llavors de meló no menjades es poden segellar i emmagatzemar a la nevera. Això no només manté les llavors cruixents i no propens a fer-se malbé i produir una olor ranci, sinó que també manté fora d'insectes i rosegadors.