Qui no hauria de beure sopa d'algues

La sopa de nori és un menjar habitual a moltes taules familiars. No només és molt senzilla de fer, sinó que també té un gust més deliciós, per la qual cosa a molta gent li agrada beure. Però has de saber que no tothom pot beure sopa d'algues, perquè tindrà un efecte contraproduent, per la qual cosa cal anar amb compte a l'hora de triar la sopa d'algues. Llavors, qui no hauria de beure sopa d'algues?

Qui no pot beure sopa d'algues?

Aquesta sopa és extremadament rica en minerals, conté 343 mg de calci, 457 mg de fòsfor, 33,2 mg de ferro i 1,8 mg de iode per cada 100 grams. Té els efectes de resoldre la flegma i suavitzar les masses dures, eliminar la calor i afavorir la diuresi i nodrir el cor. És adequat per al goll, edema, bronquitis, tos, peu d'atleta, inflor de les extremitats, hipertensió i altres malalties. Quan es consumeix per persones sanes, pot millorar la intel·ligència, augmentar l'energia, millorar la qualitat de la pell i la vista i enfosquir el cabell.

La sopa d'algues proporciona tant iode com calci. Nori és molt ric en iode, gairebé 100 vegades més que els cereals i les verdures. A més, el nori també és ric en ferro i vitamina B12, tots dos nutrients essencials per a l'hematopoiesi. La pell de gambeta és rica en calci, i la combinació de les dues es complementa i té certs efectes sobre l'anèmia ferropènica i l'osteoporosi.

Laver sopa és apta per al públic en general 1. És especialment indicada per a pacients amb goll, edema, bronquitis crònica, tos, goll, gonorrea, peu d'atleta, hipertensió, malaltia pulmonar, malalties cardiovasculars i diversos grumolls i hiperplàsia. Les persones amb dolor abdominal i femta no haurien de menjar-ne les persones amb hiperplàsia lobular de la mama i diversos tumors.

Com identificar la laver genuïna i la falsa?

En primer lloc, podem observar a través del color de l'alga. El nori conté ficoeritrina, de manera que el nori que solem comprar ha de ser de color marró fosc o marró violeta i tenir una brillantor natural.

Per tal d'estalviar costos, alguns fabricants sense escrúpols ara tenyeixen algues o algues barates i les venen com a algues. El segon mètode és remullar un petit tros d'alga en aigua durant un període de temps. El color de l'aigua remullada amb algues reals bàsicament no canvia. Si el color de l'aigua es torna morat brillant o fins i tot semblant a la tinta, definitivament és fals.

Un altre mètode és agafar un tros petit d'alga i rostir-lo al foc. Després de rostir, l'alga de bona qualitat ha de ser verda, com el color de les algues. Si es torna groc després de rostir, és una alga inferior, l'última manera és distingir-les pel gust. Algunes algues falses en realitat estan fetes de film plàstic. No hi ha cap problema amb el color en remull amb aigua, però quan el poses a la boca i el mastegues, no es mastegarà per molt que t'esforci, encara és molt elàstic quan el toques amb la mà.