La diferència entre l'oli de sèsam i l'oli de sèsam

De fet, l'oli de sèsam i l'oli de sèsam són la mateixa substància Com que es troben en llocs diferents, al nord s'anomena oli de sèsam, mentre que al sud s'anomena oli de sèsam. Com que és una substància torrada, té una aroma de sèsam molt forta. Com que l'oli de sèsam té diferents aromes, es pot dividir en oli de sèsam normal i oli de sèsam pur. L'oli de sèsam normal té un gust lleuger i l'oli de sèsam pur té un gust més fragant.

Sobre la classificació de l'oli de sèsam :

L'oli de sèsam de molí petit, també conegut com oli de molí petit i oli de sèsam de molí petit, es fa amb llavors de sèsam, mòlt amb un petit molí de pedra i es produeix mitjançant el mètode a base d'aigua. És un oli de sèsam tradicional i un bon oli de condiment. L'oli de sèsam mòlt petit s'utilitza principalment com a condiment per als àpats, i també es pot utilitzar com a ingredient principal per a algunes pastisseries d'especialitat tradicional. Segons els estàndards nacionals, es pot dividir en oli de sèsam de primer grau i oli de sèsam de segon grau.

L'oli de sèsam mecanitzat, també conegut com oli de sèsam o oli de sèsam, es fa a partir de llavors de sèsam mitjançant un procés específic i té els mateixos usos que l'oli de sèsam triturat. Segons els estàndards nacionals, es divideix en oli de sèsam de mecanisme de primer grau i oli de sèsam de mecanisme de segon grau.

L'oli de sèsam normal, conegut comunament com a oli de sèsam de gran dipòsit, també utilitza sèsam com a matèria primera i generalment es produeix mitjançant premsat, extracció o altres mètodes. A causa dels diferents mètodes de processament, l'aroma de l'oli de sèsam normal és lleuger, no tan bo com el fort aroma de l'oli de sèsam mòlt petit i l'oli de sèsam fet a màquina. Generalment s'utilitza com a oli de cuina i també es pot utilitzar com a oli de condiment i el principal ingredient auxiliar per fer pastissos, dolços i altres aliments.

L'eficàcia i la funció de l'oli de sèsam

1. Retard de l'envelliment : l'oli de sèsam és ric en vitamina E, que té la funció de promoure la divisió cel·lular i retardar l'envelliment. A més, l'oli de sèsam és conegut com l'eliminador de les artèries i els vasos sanguinis. És beneficiós per hidratar la pell, eliminar taques i millorar la visió. La lecitina de l'oli de sèsam també té els efectes d'hidratar la pell, eliminar taques (principalment taques de l'edat), prevenir la caiguda del cabell i l'envelliment prematur del cabell.

2. Protegeix els vasos sanguinis : l'oli de sèsam conté al voltant d'un 40% d'àcids grassos insaturats com l'àcid linoleic i l'àcid palmític, que es descomponen, absorbeixen i utilitzen fàcilment el cos humà per afavorir el metabolisme del colesterol i ajudar a eliminar els dipòsits a les parets dels vasos sanguinis arterials. L'oli de sèsam pot prevenir la producció de peròxids de lípids al cos, mantenint així la integritat i la funció normal de les membranes cel·lulars. També pot evitar que altres components del cos siguin danyats per peròxids de lípids. També té un bon efecte per suavitzar els vasos sanguinis.

3. Lubriqueu els intestins i afavoreixi els moviments intestinals: per als pacients amb restrenyiment habitual, beure un glop d'oli de sèsam al matí i al vespre amb l'estómac buit pot lubricar els intestins i afavorir els moviments intestinals.