Quins són els efectes de l'àlcali comestible?

En les impressions de moltes persones, l'àlcali comestible és un condiment que s'utilitza habitualment perquè té un sabor amarg. De fet, l'àlcali comestible és un agent per afluixar els aliments i un suavitzant que s'utilitza habitualment per a la carn, pot fer que els ingredients secs s'inflen ràpidament. Per descomptat, a més de ser comestible, l'àlcali comestible té altres funcions a la vida i és un petit ajudant a les nostres vides. Ara parlem de les funcions de l'àlcali comestible.

1. Efectes de l'àlcali comestible

1. Els microorganismes generaran àcid durant el procés de fermentació de la massa. Després de la fermentació, cal afegir-hi alcali (carbonat) per fer una pasta deliciosa.

2. L'àlcali pot neutralitzar els àcids orgànics o sulfurs que s'adhereixen a les verdures de color verd fosc a causa de la polvorització excessiva de pesticides, conservant així el color original de les verdures i eliminant la contaminació dels pesticides a les verdures;

3. L'àlcali té un fort efecte desgreixant i pot eliminar l'excés d'oli dels ingredients d'aliments secs grassos;

4. L'àlcali pot alliberar la niacina del blat de moro que no és fàcil d'alliberar, de manera que les persones que mengen blat de moro durant molt de temps no patiran pel·lagra per la manca de niacina del blat de moro;

5. El desavantatge dels aliments alcalins és que afecta la vitamina B1 dels aliments. La B2 i la vitamina C tenen efectes destructius forts i afectaran l'absorció i la utilització de certs minerals per part del cos, per la qual cosa no s'ha d'abusar d'ells.

6. Neutralitza l'àcid estomacal i protegeix l'estómac en pacients amb malalties estomacals com les úlceres gàstriques. Nota: hi ha una altra explicació, la reacció entre l'àlcali comestible i l'àcid gàstric produeix CO2.

2. Altres usos màgics de l'àlcali comestible

1. Per a les taques de guix a les teles, poseu pols àlcali a les taques, afegiu-hi una mica d'aigua tèbia i fregueu-la unes quantes vegades per eliminar-la.

2. Per eliminar les taques de fum dels teixits, primer fregueu-los amb glicerina a 50°C i després fregueu-los amb aigua alcalina.

3. Les tovalloles blanques es tornaran grogues i dures després d'utilitzar-les durant molt de temps, cosa que és molt incòmode d'utilitzar. Podeu posar la tovallola en una olla o pica, afegir-hi una mica d'aigua, escampar-hi un grapat de fideus alcalins i bullir-la uns minuts. Quan l'aigua ja no estigui calenta, fregueu la tovallola unes quantes vegades i després esbandiu-la amb aigua calenta. D'aquesta manera, bàsicament es podran eliminar les taques grogues de la tovallola, i també quedarà molt més suau.

4. L'àlcali comestible pot escurçar el temps per guisar la carn, cuinar les mongetes i escalfar verdures, fent que els plats siguin més fàcils de madurar i suavitzar. 5. Tanmateix, l'àlcali destruirà nutrients com les vitamines B, la vitamina C, la vitamina D, etc., afectant l'absorció de nutrients per part del cos.

6. Podem utilitzar una mica d'àlcali comestible a l'hora de rentar verdures, que pot eliminar els residus de pesticides de les verdures.

7. El detergent deixarà residus després de rentar els plats, cosa que és perjudicial per al cos humà. Podem utilitzar àlcali comestible per rentar els plats, que és alhora net i segur.

8. Si el peix d'aigua dolça té una forta olor de peix, podeu posar-lo en remull en aigua alcalina al 5% durant uns deu minuts i s'eliminarà l'olor.

9. Les coses congelades a la nevera tindran una olor estranya al cap de molt de temps. Pots treure-les de la nevera i posar-les en remull amb aigua alcalina al 7% fins que es fonguin completament.