Com emmagatzemar el kiwi madur

Per als kiwis totalment madurs, la vida útil és relativament curta per evitar que es facin malbé, el millor és posar-los a la nevera perquè es puguin emmagatzemar durant un temps relativament més llarg. Quan comprem kiwis, si ens els volem menjar el més aviat possible, el millor és triar-ne de ben madurs.

Com emmagatzemar el kiwi madur

1. Emmagatzematge a la nevera: el kiwi cru es pot emmagatzemar a la nevera (uns 1-5 graus) durant aproximadament un mes. Podeu posar el kiwi que vulgueu menjar juntament amb plàtans madurs i pomes i menjar-lo després que estigui suau.

2. Emmagatzemar en un lloc fresc: després de comprar kiwi, l'has de posar en un lloc fresc. Posa el kiwi en una caixa o bossa de plàstic, el millor és no tancar-lo completament (si està completament tancat, hi haurà olor de vi podrit quan l'obris la propera vegada). El millor és no col·locar els kiwis en un lloc ventilat, ja que això farà que es perdi fàcilment la humitat del seu contingut, fent que els durs siguin més durs i els tous menys humits.

Precaucions per emmagatzemar el kiwi: la refrigeració, la protecció de la llum i la caixa són maneres efectives d'augmentar la vida útil del kiwi. A més, cal tenir en compte que una selecció acurada en les primeres etapes també pot augmentar el temps de conservació. Quan emmagatzemeu, primer heu de triar els kiwis tous amb superfícies danyades, en cas contrari, aquests kiwis emeten "etilè" i "maduren" altres kiwis, cosa que no és propici per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Com madurar el kiwi

1. Utilitzeu pomes per madurar els kiwis

Podeu posar unes pomes i els kiwis més durs que heu comprat en una bossa de paper, lligar la bossa i deixar-la durant dos o tres dies. Això es fa utilitzant etilè, un gas emès per les pomes, per madurar les pomes. No només les pomes poden madurar els kiwis, sinó que altres fruites com els plàtans, les peres, les verdures i els tomàquets també poden madurar els kiwis.

Recordatori de l'editor: el mètode de maduració de la fruita és un mètode més fiable i podeu triar-lo amb confiança. A més, com més pomes, plàtans i altres fruites hi poseu, més curt serà el temps que triga el kiwi a madurar i més aviat el podreu menjar.

2. Utilitzeu escuradents per madurar els kiwis

Renteu primer els kiwis comprats amb aigua, després feu servir un escuradents net per fer-hi uns quants forats, després poseu-los en una bossa de plàstic, lligueu-los i deixeu-los uns dies, la qual cosa accelerarà el procés de maduració. També podeu fer servir un ganivet per fer uns petits talls a l'exterior del kiwi, que també poden ajudar a madurar el kiwi. Això es deu al fet que les petites ferides poden fer que el kiwi produeixi etilè, que pot accelerar la maduració del kiwi. Recordatori de l'editor: tot i que aquest mètode és bo, les petites ferides generaran alguns microorganismes, que afectaran la qualitat del kiwi, per la qual cosa no es recomana utilitzar-lo.

3. Augmentar la temperatura ambient per a la col·locació de la fruita.

Com més alta sigui la temperatura d'emmagatzematge del kiwi, més actiu serà el metabolisme de la fruita i més ràpid madurarà. Per tant, el millor és no posar el kiwi cru que acabeu de comprar a la nevera Si el poseu en una caixa a temperatura ambient durant un o dos dies, s'estovarà més ràpidament que si el guardeu a la nevera.

Recordatori de l'editor: si els kiwis es deixen a temperatura ambient, és més fàcil que els bacteris creixin, així que assegureu-vos de parar sempre atenció a l'aspecte dels kiwis durant l'emmagatzematge per evitar que es podrin i es facin malbé. Quan mengeu kiwi, s'ha de pelar la pell.