Quin tipus d'olla s'utilitza per a la cuina d'inducció

Avui dia, qui no té una cuina d'inducció a casa es pot utilitzar en cas d'emergència quan no hi ha gas al dipòsit de gasolina. Moltes famílies fins i tot senten que els dipòsits de gas són difícils de netejar, per la qual cosa utilitzen directament les cuines d'inducció, que és molt còmode de netejar i el temps de cocció també és relativament ràpid. Tanmateix, no totes les olles es poden utilitzar a les cuines d'inducció.

El motiu pel qual hem d'anar amb compte a l'hora de triar l'olla quan utilitzem una cuina d'inducció és que si l'olla no s'escull correctament, augmentarà la radiació de la cuina d'inducció, cosa que no és bona per a la salut de les persones. En general, a l'hora d'escollir un test, no trieu un test de ceràmica, vidre o altres materials. Podeu consultar les normes següents per a olles específiques utilitzades a les cuines d'inducció:

Tot i que la cuina d'inducció és senzilla i pràctica sense fum, sense gasos d'escapament i sense flama oberta, la radiació que emet fa que la gent sigui una mica cautelosa quan l'utilitzi. Els estris de cuina ideals per a les cuines d'inducció haurien de ser principalment de ferro i acer. Com que aquest tipus de material ferromagnètic coincidirà amb la càrrega de calefacció amb el corrent de Foucault induït durant el procés d'escalfament, la taxa de conversió d'energia és alta i la fuita del camp magnètic és relativament petita. Les olles de ceràmica, les d'alumini, etc. no poden aconseguir aquest efecte i suposen una major amenaça per a la salut.

No importa quin tipus de cuina d'inducció utilitzeu, el material ha de ser d'acer inoxidable o ferro colat, o podeu utilitzar productes d'esmalt (el millor és comprar una olla especial per a les cuines d'inducció, que sigui de millor qualitat i més resistent a les altes temperatures, pel que fa a la forma, hi ha dos tipus d'olles per a les cuines d'inducció). Un tipus de cuina d'inducció només es pot utilitzar amb fons pla; l'altre tipus es pot utilitzar tant amb fons pla com amb fons rodó. Presteu-hi atenció a l'hora de comprar. A més, també és important tenir en compte que la cuina d'inducció té alguns requisits sobre el diàmetre del fons de l'olla. No ha de ser massa gran ni massa petit. L'olla que s'utilitzi a la cuina d'inducció a casa ha de tenir un diàmetre inferior mínim de deu centímetres i un màxim de vint-i-sis centímetres.

Els recipients d'olla aptes per a cuines d'inducció: olles de ferro (esmalt, olles colades, ferro inoxidable), olles d'acer inoxidable i olles de fons compost s'han d'utilitzar especialment per a les cuines d'inducció. També hi ha un requisit que el diàmetre del fons de l'olla sigui d'almenys 8 cm i s'ha d'utilitzar segons diferents funcions. Per exemple, 1 cm és el millor per fregir, sofregir, coure i fregir, mentre que un fons pla és el millor per cuinar al vapor i bullir. Quan el diàmetre mínim de l'olla és inferior a 8 cm, la cuina d'inducció no pot funcionar. L'estris de cuina més adequat és un estris de cuina de fons pla de 1026 CM, perquè el diàmetre de distribució del camp magnètic de la bobina de calefacció és d'uns 2226 CM, i els estris de cuina d'aquest rang de camp magnètic són els més adequats.

Després de saber quin tipus d'olla utilitzar amb la cuina d'inducció, aneu amb compte a l'hora d'utilitzar-la i no us apropeu massa a la cuina d'inducció. I després de l'ús, assegureu-vos d'esperar fins que el panell es refredi abans de netejar per evitar cremades. A més, no es recomana utilitzar la cuina d'inducció durant molt de temps.