Tres característiques del porc mort

D'un cop d'ull

Mirant el color de la carn, la carn fresca de porc és de color vermell brillant, no té olor peculiar i la superfície de la carn fresca és lleugerament humida. Com que els porcs morts van morir de malaltia i poden haver estat morts durant molt de temps, la seva carn es veu negra o marró i la superfície s'asseca a l'aire. Mira el greix del porc fresc és blanc o lletós i el greix del porc malalt és de color anormal com el vermell, el groc o el verd.

Segona notícia

La carn dels porcs morts pot estar una mica malmesa i pot tenir olor de sang, podrida o tenir altres olors estranyes.

Tres pressions

La textura de la carn de porc fresca és densa i elàstica, i es recuperarà immediatament quan es pressiona amb els dits, la carn de porc d'animals morts és relativament sòlida i, de vegades, es pot fer un forat a la carn amb els dits, i de vegades es filtrarà sang de color vermell fosc.

També hi ha un truc més convenient a l'hora de comprar carn de porc, prestar atenció a si hi ha un segell de quarantena i d'inspecció blau a la carn de porc. A més, el millor és comprar-lo en grans centres comercials o supermercats, cosa que és relativament segura.