Quins són els mètodes de conservació dels cogombres de mar?

Els cogombres de mar que comprem a la nostra vida diària són generalment de dos tipus: cogombres de mar frescos i cogombres de mar secs. La vida útil dels cogombres de mar frescos és generalment curta, i només podem utilitzar mètodes d'assecat de sal per als cogombres de mar secs, els mètodes que els conservem a la nostra vida diària són l'assecat a l'aire i la sorra. Aprenem ara com conservar els cogombres de mar.

Després de capturar el cogombre de mar, es retiren els òrgans interns, es netegen el fang i la sorra de la cavitat i es bullen en aigua salada adequada durant aproximadament 1 hora. Es treu i es refreda quan s'exposa al sol o es cou fins que estigui sec entre un 80% i un 90%, es bull breument en el líquid de l'herba i es treu la pampa. El cogombre de mar no només és una delícia als banquets, sinó també un tònic preciós per al cos humà, i el seu valor medicinal també és alt. El cogombre de mar és tan famós com el ginseng, el niu d'ocell i l'aleta de tauró, i és un dels vuit tresors del món.

El mètode d'emmagatzematge del cogombre de mar sec és el següent:

1. Els cogombres de mar secs es poden emmagatzemar en un lloc sec i ventilat. Com que la carn del cogombre de mar s'ha assecat, la capa de sal de l'exterior l'aïlla de l'aire i evita que vagi malament.

2. Per no afectar-ne la qualitat i el gust, si el voleu conservar durant un temps curt, el millor és refrigerar-lo si el voleu conservar més temps, el millor és congelar-lo i descongelar-lo abans de menjar-lo. Aquest és el mètode d'emmagatzematge més segur.

Com mantenir frescos els cogombres de mar. Tingueu en compte aquests senzills passos:

Pas 1: netegeu el cogombre de mar. Utilitzeu unes tisores per tallar el cogombre de mar fresc de la seva boca, treure els òrgans interns i netejar-lo a fons.

Pas 2: afegiu la quantitat adequada d'aigua a l'olla, deixeu bullir a foc alt, traieu de 5 a 10 cogombres de mar frescos netejats, submergiu-los en aigua bullint, després abaixeu el foc, traieu els cogombres de mar amb una cullera al cap de 2 minuts, poseu-los en un plat i deixeu que els cogombres de mar es refredin de manera natural.

Pas 3: torneu a bullir l'aigua de l'olla a foc fort i, a continuació, repetiu el pas 2 fins que tots els cogombres de mar estiguin cuits.

Pas 4: després de processar tots els cogombres de mar, col·loqueu-los de manera uniforme a la safata del congelador i distribuïu la sopa a l'olla de manera uniforme a la safata del congelador. A continuació, poseu la safata del congelador a la nevera perquè es congeli. Si el voleu menjar, el podeu treure i descongelar en qualsevol moment.

Aquest article presenta diversos mètodes comuns per conservar els cogombres de mar. En general, quan comprem massa cogombres de mar a les nostres vides, podem utilitzar el mètode de conservació del cogombre de mar que s'introdueix a l'article per preservar els cogombres de mar que vam comprar, cosa que pot reduir la pèrdua de valor nutricional dels cogombres de mar.