Què menjar a l'estiu és bo per al fetge?

El fetge és un òrgan important del cos humà que se centra principalment en el metabolisme. El motiu principal pel qual el fetge es fa malbé a l'estiu és que el fetge està sobrecarregat. De fet, hi ha molts aliments a la vida que són bons per afavorir la salut del fetge i poden tenir un paper en la nutrició del fetge. A continuació, l'editor us presentarà dues teràpies nutricionals nutricionals que nodreixen el fetge d'estiu per ajudar-vos a protegir la salut del fetge.

1. Sopa d'ànec i meló d'hivern

Ingredients: 500 grams de meló d'hivern, 500 grams de carn d'ànec, 100 grams de carn magra de porc, 50 grams cadascun de castanya d'aigua i llavors de coix, 1 fulla de lotus, 5 grams de pell de mandarina i les quantitats adequades de sal refinada i MSG.

Elaboració: Rentar la carn d'ànec i la carn magra de porc i tallar-les a trossos, rentar el meló d'hivern amb pell i tallar-los a trossos, rentar les fulles de lotus i tallar-les a trossos petits. Poseu els quatre ingredients anteriors juntament amb la castanya d'aigua, la llavor de coix i la pell de mandarina en una cassola, afegiu-hi la quantitat adequada d'aigua, bulliu primer a foc fort, després deixeu-ho coure a foc lent fins que la carn d'ànec estigui cuita, afegiu-hi sal i MSG i ja està. Servir com a guarnició amb carn i beure la sopa.

Efecte: nodrir el yin i el fetge, enfortir la melsa i eliminar la humitat

2. Carn de porc triturada amb llop

Ingredients: 50 grams de wolfberry, 400 grams de carn magra de porc, 100 grams de brots de bambú verds cuits, quantitats adequades de vi de cuina, salsa de soja, llard de porc, oli de sèsam, sucre blanc, MSG i sal refinada.

Elaboració: Rentar les baies de llop i reservar. Traieu la fàscia de la carn de porc i talleu els brots de bambú cuits a tires fines de la mateixa longitud. Escalfeu un wok, afegiu-hi mantega de porc, poseu al wok la carn de porc ratllada i els brots de bambú alhora, afegiu-hi el vi de cocció, afegiu-hi el sucre, la salsa de soja, el MSG i la sal i barregeu-ho bé, afegiu-hi el llop i sofregiu unes quantes vegades, regueu amb oli de sèsam i barregeu-ho bé, després serviu.

Eficàcia: Nodreix el ronyó i el yin, resisteix l'envelliment i allarga la vida. És adequat per a persones amb deficiència de sang Yin que pateixen cos prim, fatiga, dolor de cintura i genolls, impotència, palpitacions, marejos, visió borrosa, disminució de la visió, insomni i oblit, així com anèmia, disfunció sexual, neurastènia, etc.

A més de menjar més aliments que són beneficiosos per a la salut del fetge i seguir els dos mètodes de teràpia dietètica esmentats anteriorment per alimentar el fetge, tothom també ha de prestar atenció a la seva rutina diària i no quedar-se despert a més, beure alcohol i enfadar-se pot danyar el fetge.