Com netejar el bròquil?

El bròquil és un aliment molt comú a les nostres vides. És ric en nutrients, però com podem netejar el bròquil es veu molt net, però hi ha molts petits insectes i pols amagats, cal dedicar molt d'esforç per netejar el bròquil?

Com rentar el bròquil

1. Rentat i tall

(1) Renteu el bròquil, remulleu-lo amb aigua lleugera salada i després talleu-lo a petites floretes;

(2) Les tiges es poden tallar en trossos petits i cuinar junts;

(3) Poseu el bròquil picat en aigua bullint amb sal i escalfeu-lo fins que estigui cuit.

2. Trenqueu el bròquil en comptes de tallar-lo

Hi ha moltes flors en un bròquil sencer i s'uneixen entre si, si simplement el talleu amb un ganivet com tallant cogombres, és fàcil tallar les floretes connectades a trossos, i la taula de tallar quedarà escampada amb molts fragments verds, cosa que no és fàcil de cuinar. Per tant, el bròquil normalment es trenca a mà. Podeu agafar l'arrel d'un petit raïm amb la mà i pessigar-lo suaument per agafar una flor de bròquil petita i completa sense afectar les que hi ha a prop.

Si realment necessiteu tallar-lo amb un ganivet, es recomana que primer talleu la part gruixuda de l'arrel del bròquil, que generalment no és comestible, i després trobeu la posició amb menys adherència i talleu-la amb un ganivet. A continuació, feu servir el mateix mètode per tallar el bròquil a la mida que vulgueu.

III Pràctica

Verdures al sofregit

1. Prepara els ingredients necessaris

2 Rentar totes les verdures i tallar l'all a rodanxes

3 rodanxes de pebrot vermell i pastanaga

4 Talleu la col a trossos i recolliu i renteu els pèsols

5. Bullir aigua, afegir-hi el bròquil i la coliflor i blanquejar durant mig minut.

6 Aboqueu una mica d'oli d'oliva a la paella

7 Afegiu les rodanxes d'all i fregiu-les fins que estiguin fragants

8 Afegiu les pastanagues i sofregiu-ho durant aproximadament 1 minut fins que canviïn de color i quedin suaus.

9 Afegiu els pèsols de neu i sofregiu-los durant aproximadament mig minut fins que canviïn de color

10 Afegiu la col xinesa i sofregiu fins que la col estigui tova

L'article anterior presenta amb detall el mètode de neteja del bròquil. Ara tothom ha de tenir clar que el bròquil s'ha de netejar abans de cuinar.