Quins són els símptomes de l'al·lèrgia a l'okra?

L'okra és un aliment amb un valor nutricional extremadament alt la majoria de les persones no experimentaran símptomes al·lèrgics en menjar-lo, però si teniu una constitució al·lèrgica, el risc d'al·lèrgies serà molt elevat, com ara erupcions, diarrea, vòmits, nàusees, etc. De fet, si voleu menjar okra sense ser al·lèrgic, podeu utilitzar sal per netejar les vellositats, blanquejar-les amb aigua per eliminar les proteïnes mucoses, etc., i el risc es reduirà al mínim, però, cal tenir en compte que les persones amb un tracte gastrointestinal feble, càlculs renals i àcid úric alt no són aptes per menjar aquest aliment.

1. Menjar okra provocarà al·lèrgies?

És possible que siguis al·lèrgic a l'okra.

Okra conté molta proteïna de moc a la seva superfície. Aquest moc conté certes proteïnes estranyes, i la superfície també té moltes vellositats. Per a les persones al·lèrgiques, menjar okra crua.

2. Com menjar okra sense al·lèrgies

1. Utilitzeu sal per netejar la pelusa

Agafeu una mica de okra amb una superfície seca i sense aigua i poseu-la en un recipient amb la quantitat adequada de sal per fregar la pelusa de la superfície de la okra una a una. A continuació, renteu-la amb aigua neta per eliminar la pelusa i les taques de la superfície.

2. Blanqueig per eliminar la proteïna del moc

La proteïna de moc que conté el okra és un al·lèrgen abans de cuinar-la en aigua bullint. L'alta temperatura pot desnaturalitzar la proteïna del okra, fent-la perdre la seva activitat al·lergènica, evitant així les al·lèrgies a les proteïnes.

3. Precaucions per menjar okra

1. Hi ha un risc d'al·lèrgies en menjar okra crua Per tant, es recomana a les persones amb al·lèrgies que no mengin okra crua que, en general, no provoca reaccions al·lèrgiques.

2. El okra és un aliment fred, per tant, les persones amb constitució freda i les dones durant la menstruació no són aptes per menjar okra, per tal d'evitar símptomes com la deficiència de la melsa i l'estómac, el refredat uterí i la dismenorrea.

4. Persones que no són aptes per menjar okra

1. Persones amb fredor gastrointestinal

Motiu: La okra és fresca per naturalesa, les persones amb melsa i estómac febles agreujaran la fredor al seu cos i provocaran símptomes com la diarrea, que no és bo per a la seva salut.

2. Persones amb càlculs renals i àcid úric alt

Motiu: Okra és un vegetal verd i conté oxalat de calci, que pot tenir efectes adversos sobre els càlculs renals i l'àcid úric.

3. Persones refredades

Motiu: els refredats són causats pel fred, agreujarà el refredat del cos i no és propici per a la recuperació del fred.

4. Persones amb al·lèrgies

Motiu: hi ha pèls fins a les fruites de okra i les persones amb al·lèrgies poden experimentar reaccions al·lèrgiques com l'eritema si en prenen.

A més, es recorda que, tot i que no hi ha cap contraindicació perquè les dones embarassades mengin okra, les dones embarassades que són propenses a patir diarrea encara haurien d'evitar menjar-ne.