Quins tipus de galetes hi ha?

A la vida diària, les galetes agraden a molta gent i també són una manera convenient de saciar la gana, però has conegut mai els tipus de galetes? Hi ha diferents tipus de galetes, com les galetes, les galetes llevades, les galetes i les galetes.

1. Galetes cruixents: fetes de farina de blat, sucre i oli com a matèries primeres principals, amb agents de llevat i altres materials auxiliars afegits, les galetes s'elaboren mitjançant el procés de pols en fred, com ara la barreja de pols, enrotllament, estampació o perforació de rodets i cocció. Com ara galetes de crema, galetes de cebolleta, galetes de sèsam, galetes d'ou, etc. ?

2. Galetes dures: fetes de farina de blat, sucre i oli com a matèries primeres principals, amb agents de llevat, millorants i altres materials auxiliars afegits, les galetes s'elaboren mitjançant tecnologia de pols calenta, barreja de pols, premsat amb rodets, tall o estampat amb rodets i cocció. Com ara galetes de llet, galetes de vainilla, galetes amb gust d'ou, galetes Marie, galetes Boston, etc. ?

3. Pastís fermentat (de sosa): està fet de farina de blat, sucre, oli com a matèries primeres principals, llevat com a agent de llevat i diversos materials auxiliars. Els pastissos fermentats també s'anomenen pastissos de xocolata, i es divideixen en pastissos fermentats salats i pastissos fermentats dolços segons les seves receptes. ?

4. Galetes cruixents: un aliment cuit prim i cruixent elaborat amb farina de blat, sucre i oli com a ingredients principals, amb condiments i altres materials auxiliars afegits, que s'elabora mitjançant la barreja de pols, l'emmotllament i la cocció. ?

5. Galetes: Elaborades amb farina de blat, sucre i lactis com a matèries primeres principals, amb agents hidròfobs i altres materials auxiliars afegits, la massa es pasta i es forma en aliments cruixents al forn amb patrons tridimensionals o ondulacions regulars a la superfície i alt contingut en greix mitjançant un dels mètodes com l'extrusió, l'extrusió en tires i, després, el tall al forn. ?