Quina sopa és bona per beure a l'estiu? Comenceu amb aquestes set sopes

L'estiu és una estació que requereix una atenció especial per part de tothom, perquè el clima és massa calorós, per això hem de reomplir l'aigua, però no bevem begudes carbonatades massa fredes. Podem començar amb la sopa, perquè a l'estiu la gana de tots és pobre, per això es recomana beure unes sopes més fresques, com ara la tremella i la sopa de llavors de lotus, així que es necessita més aigua. També pots beure meló amarg i soja guisat amb costelles de porc. Aquesta sopa no només té l'efecte d'eliminar la calor i desintoxicar, sinó que també pot afavorir la digestió.

Primer: Sopa de Llavors de Tremella i Lotus

Ingredients: Tremella, llavors de lotus, aigua, sucre de roca

Mètode: Remull el fong blanc en aigua neta i talleu-lo a trossos petits, a continuació, afegiu-hi aigua neta, fongs blancs, llavors de lotus i sucre de roca a l'olla.

Nota: aquesta sopa requereix un temps de cocció relativament llarg, així que assegureu-vos d'afegir prou aigua al principi. Si us preocupa que el temps d'estofat no sigui suficient, podeu guisar el fong blanc amb dues hores d'antelació, quan estigui transparent, el podeu treure i afegir-lo a una espremedora per aixafar-lo.

Segon: sopa de llavors de lotus d'anacard

Ingredients: anacards, llavors de lotus, costelles de porc, sal, coriandre

Mètode: Remullar les llavors de lotus i els anacards en aigua neta fins que estiguin toves, i tallar el coriandre a trossos i escalfar-los amb aigua bullint a l'olla, després posar-hi els ingredients preparats i cuinar a foc lent quan la carn estigui tova, i ja es pot consumir;

Nota: la sopa de llavors de lotus és la primera opció per a moltes persones a l'estiu, perquè és molt eficaç per alleujar la calor i reduir la calor. No obstant això, moltes persones van trobar un petit forat a la part inferior de les llavors de lotus després de comprar-les al centre comercial. Això es deu al fet que s'ha eliminat el nucli de les llavors de lotus, el menjar cuinat tindrà un sabor amarg, que no és acceptable per a tothom.

Tercer: sopa de tomàquet, xampinyons i tofu

Ingredients: tomàquets, xampinyons, tofu, ossos de pollastre, cebolleta, sal, cibulet, aigua

Mètode: Poseu els ossos de pollastre a l'olla per fer la sopa, després afegiu-hi les cebolletes i continueu cuinant, renteu i talleu els xampinyons a trossos per utilitzar-los posteriorment, poseu-los al brou d'os de pollastre i continueu cuinant, afegiu-hi els tomàquets i el tofu i, finalment, afegiu-hi la quantitat adequada de sal. Quan serviu la sopa en un bol, podeu afegir una petita quantitat de cibulet.

Quart: Sopa de verdures i costelles de porc

Ingredients: costelles de recanvi, brots de soja, tomàquets, bolets

Mètode: a l'hora de triar bolets, assegureu-vos de triar bolets frescos de temporada. A continuació, rentar i tallar a trossos per al seu ús posterior, després de rentar les costelles, posar-les a l'olla i bullir durant una hora, després afegir-hi tots els ingredients preparats, excepte els bolets i una mica de sal abans de treure de l'olla, i es pot treure de l'olla i consumir-lo cinc minuts després de bullir;

Cinquè: Cassola de meló amarg i soja amb costella de porc

Ingredients: meló amarg, soja, costella de porc, gingebre, sal

Mètode: Rentar la carbassa amarga i tallar-la, després rentar la soja, les costelles de porc i el gingebre per separat i deixar-les en remull amb aigua neta i tallar les costelles de porc en seccions.

Eficàcia: el meló amarg és fresc a la natura després de prendre-lo, té un bon efecte protector sobre la melsa i l'estómac, i és molt eficaç per eliminar la calor de l'estiu i alleujar la febre. El clima és calorós a l'estiu, fet que fa que el sistema nerviós central del nostre cos estigui en tensió, per la qual cosa l'organisme presenta símptomes com la disminució de la capacitat digestiva i la pèrdua de gana. Quin tipus de sopa és bona per beure a l'estiu? Aquest plat de meló amarg, soja i costelles de porc no només té un bon efecte protector sobre la melsa i l'estómac, sinó que també pot eliminar la calor i afavorir la digestió.

6. Sopa d'arrel de lotus i costelles de porc

Ingredients: arrel de lotus, costelles de porc, sal, aigua

Mètode: Esbandiu les costelles amb aigua neta per eliminar la sang i la brutícia, després talleu l'arrel de lotus en seccions i reserveu-les a l'olla i deixeu-ho bullir, finalment afegiu-hi sal i ja podeu menjar;

Nota: Aquesta recepta té molts beneficis per al cos a l'estiu, a més de fer sopa d'arrel de lotus i costelles, també podeu fer sopa amb costelles i rave blanc.

Setè: sopa de ñame xinès i tortuga vella

Ingredients: nyam xinès, tortuga, sal, aigua

Preparació: Renteu el ñame salvatge i talleu-lo per al seu posterior ús, poseu-hi aigua, escalfeu-lo fins que l'aigua bulli perquè la tortuga mori, després traieu la pell del cos de la tortuga i netegeu els òrgans interns a l'olla i afegiu-hi aigua per fer la sopa, deixeu-ho coure a foc lent i serviu-ho;

Eficàcia: la tortuga té un bon efecte de nodrir el yin i la sang, mentre que l'efecte principal del ñame xinès és promoure la humitat i la desintoxicació. Per tant, aquesta sopa xinesa de nyam i tortuga vella és molt adequada per al consum en el clima càlid i humit de l'estiu. Si pateixes problemes de pell com l'èczema a l'estiu, prendre aquesta recepta pot recuperar ràpidament la salut del teu cos.