Com guisar el pollastre fàcilment

El pollastre és un tipus d'aliment de carn que tothom pot menjar molt bé, i el més important és que també és ric en valors nutritius, però, moltes persones no saben com guisar el pollastre durant mig dia i no és fàcil fer-ho tendre i controlar-lo millor.

Ingredients

Ingredients: 1 pollastre, 1 cullerada de vi de cuina, una mica de pebrot, 1,5 patates, 1 moniato, 1 ceba, 2 cebollines, 2 pebrots grans, 2 pebrots vermells, 3 cullerades d'oli de cuina, 1 litre d'aigua.

Condiment: salsa de condiment, all picat, 1,5 cullerades de xile en pols, ceba verda picada, vi de cuina, sake, salsa de soja, sal de sèsam, sucre, 1 cullerada de salsa de xile, 1/2 cullerada d'oli de sèsam, una mica de sal i pebre.

Mètode de preparació

1

Talleu el pollastre a trossos, renteu-lo amb aigua corrent i deixeu-ho en remull durant 15 minuts per treure la sang i l'oli.

2

Després d'escórrer l'aigua del pollastre, marina-lo amb vi de cuina i pebre en pols Per a un pollastre, utilitzeu 1 cullerada de vi de cuina i agiteu el pot de pebre en pols dues vegades.

3

Peleu i netegeu les verdures, i talleu-les a la mida adequada.

4

Barregeu tots els ingredients i deixeu reposar 10 minuts.

5

Escalfeu l'oli en una olla a pressió i fregiu el pollastre Quan la superfície del pollastre es torni groga, afegiu-hi les verdures i sofregiu-ho.

6

Tapeu l'olla, deixeu-ho coure a foc fort durant 15-20 minuts, després apagueu el foc i deixeu-ho reposar 10 minuts.

Instruccions d'ús

El pollastre conté vitamines C, E, etc., té una alta proporció de proteïnes, una gran varietat i una alta digestibilitat. És fàcilment absorbit i utilitzat pel cos humà, i té l'efecte de millorar la força física i enfortir el cos. També conté fosfolípids que tenen un paper important en el creixement i el desenvolupament humà. El pollastre té un bon efecte terapèutic sobre la desnutrició, la por al fred, la fatiga, la menstruació irregular, l'anèmia, la debilitat, etc. La medicina tradicional xinesa creu que el pollastre té els efectes d'escalfar el mig i reposar el qi, reposar la deficiència i omplir l'essència, enfortir la melsa i l'estómac, activar la circulació sanguínia i enfortir els músculs i els ossos.

El pollastre, un material medicinal xinès. Aquest producte és la carn de pollastre domèstic, membre de la família Phasianidae. Funcions i indicacions: escalfar el mig, vigoritzar el Qi, reposar l'essència i enfortir la medul·la. S'utilitza per tractar l'astènia, l'emaciació, la falta de gana a causa de la feblesa d'estómac, la diarrea, la disenteria, la set, l'edema, la micció freqüent, la metrorràgia, la leucorrea, la manca de llet després del part i la debilitat després de la malaltia. ① "Ben Jing": Dan Xiong Ji: s'utilitza per tractar el sagnat uterí de les dones, vermell i blanc, nodrir el cos, escalfar el mig, aturar el sagnat i matar virus. Gallina negra: pot tractar l'artritis del vent-fred-humitat i estabilitzar el fetus. ② "Bie Lu": Gall vermell: S'utilitza per tractar lesions a llarg termini i úlceres de fatiga. Gall blanc: pot reduir el gas, curar la bogeria, calmar els cinc òrgans interns, tractar lesions i alleujar la set.