Les persones amb problemes de melsa i estómac poden beure sopa de carpa crucian?

Els beneficis nutricionals i per a la salut de la sopa de carpa crucian són relativament bons Per a les persones amb melsa i estómac febles, poden beure sopa de carpa crucian, ja que la sopa de carpa crucian té l'efecte d'hidratar i nodrir.

1. Hi ha un refrany entre la gent que "la carpa a l'hivern i el bagre a l'estiu", que es basa principalment en el gust del peix a l'hivern i el bagre a l'estiu són més grossos que els d'altres estacions. A més, prenent com a exemple la carpa crucian, la sopa de carpa crucian té un efecte hidratant i nutritiu, i és més adequada per al consum a la tardor i l'hivern freds.

2. La medicina tradicional xinesa creu que la carpa crucian té els efectes d'enfortir la melsa i l'estómac, promoure la diuresi i reduir la inflor i desbloquejar la circulació sanguínia. És una excel·lent teràpia alimentària per a pacients amb melsa i estómac febles, pèrdua de gana, edema, dolor d'estómac, etc. Hi ha una dita entre la gent que "el peix genera foc", però la carpa cruciana és una excepció Segons el "Compendi de Materia Medica", "tots els peixos pertanyen al foc, però la carpa crucian és de la terra, per tant pot nodrir l'estómac". La investigació moderna demostra que la carpa crucian és rica en proteïnes d'alta qualitat. Cada 100 grams de carpa crucian negra conté fins a 20 grams de proteïna, només per darrere de les gambes, és una bona font de proteïnes per a pacients amb malalties hepàtiques i renals, malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.

3. L'efecte nutricional de la carpa crucian és millor quan es cou al vapor o es bull a la sopa. Si es fregeix, l'efecte terapèutic es veurà compromès. La sopa de carpa i tofu és una de les millors maneres de menjar carpa a l'hivern.

4. La gent sovint cuina sopa de carpa crucian per a dones postpart No només pot reposar la deficiència del cos, sinó que també té l'efecte de promoure la lactància, que és molt digne de promoció. A més, la carpa crucian té molts ossos petits, de manera que la gent gran i els nens han de menjar lentament i treure els ossos de peix amb paciència.