La papaia es pot menjar crua?

La papaia té un sabor dolç i cruixent. Es pot fer servir com a aliment medicinal. La papaia és rica en proteases, és més nutritiva quan es consumeix crua, però també és deliciosa.

La papaia es menja millor crua.

Papaïna La papaïna es troba en el suc lletós de la papaia.

El contingut és més alt en la papaia verda verda, aproximadament el doble que la papaia madura. La papaïna és una proteasa de cisteïna que pot ajudar al cos humà a descompondre les proteïnes de la carn i també pot eliminar certs bacteris i cucs rodons del cos humà fins a cert punt. Aquí teniu un recordatori per a tothom: menjar una petita quantitat de papaia després d'un àpat pot ajudar els intestins a digerir carns difícils d'absorbir, i té efectes importants en la prevenció d'úlceres gàstriques, gastroenteritis, indigestió, etc.

Però tingueu en compte que aquest enzim perd el seu efecte quan s'exposa a altes temperatures. Una gran quantitat de vitamines La papaia té un gust dolç i és rica en hidrats de carboni. A més, també conté diverses vitamines i oligoelements, pectina, flavonoides, cel·lulosa i altres nutrients.

La papaia és alta en vitamina C. Un adult pot cobrir les seves necessitats de vitamina C menjant 100 grams de papaia (aproximadament la meitat d'una papaia de mida mitjana) al dia. La vitamina E de la papaia ajuda a eliminar els residus del cos i mantenir el colesterol a nivells normals.

L'àcid oleanòlic de la papaia pot protegir el fetge, reduir els enzims i els lípids sanguinis, i també té un fort efecte inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae i cèl·lules canceroses. El ferro i el zinc de la papaia també són molt útils.

El ferro és un component important de l'hemoglobina dels glòbuls vermells. Obtenir prou ferro de la dieta pot prevenir l'anèmia per deficiència de ferro.

La papaia és de naturalesa freda: les persones amb constitució feble haurien de menjar menys. La papaia és de naturalesa freda i de sabor dolç, tot i que ajuda a la digestió, alleuja la set, les persones amb l'estómac fred i la constitució feble poden patir diarrea si mengen amb moderació. Menjar amb moderació pot ajudar a la digestió a les persones grans, però no haurien de menjar massa alhora. A més, la papaia pot estimular la musculatura llisa de l'úter, per la qual cosa les dones embarassades no haurien de menjar massa.