Quins són els usos del vi?

Des de l'antiguitat, el bistec es menja amb vi, i és encara més comú que les dones franceses beguin vi, que és una manifestació d'elegància i romanç. El vi generalment s'elabora amb raïm fresc que es renta, segella i fermenta en un celler. A més de contenir una gran quantitat de vitamines i nutrients del raïm, també té molts altres beneficis i usos. Les principals funcions i usos són: embellir i alleujar l'envelliment de la pell, suavitzar els vasos sanguinis per evitar l'enduriment dels teixits i òrgans humans, enfortir l'estómac i digerir els aliments, alleujar la motilitat gastrointestinal, augmentar la gana, etc.

L'eficàcia i el paper del vi : cura de la salut

1. Millora la gana El color brillant i l'aspecte clar i transparent del vi són agradables a la vista, l'aroma afruitat és fragant, el taní del vi millora la gana. Tot això posa el cos humà en un estat còmode i eufòric, que és beneficiós per a la salut física i mental.

2. Efectes nutritius i anti-envelliment: el vi conté sucre, aminoàcids, vitamines i minerals. Aquests són nutrients essencials per al cos humà. Pot ser absorbit directament pel cos humà sense digestió prèvia. Especialment per als febles, beure quantitats moderades de vi regularment és beneficiós per restaurar la salut. Les substàncies fenòliques i els oligosacàrids del vi tenen la funció d'antioxidants, que poden evitar que l'oxigen reactiu produït durant el metabolisme humà perjudiqui el cos humà (com els danys a l'ADN i l'ARN a les cèl·lules. Aquests danys són un dels factors que provoquen algunes malalties degeneratives, com les cataractes, malalties cardiovasculars, arteriosclerosi i envelliment). Per tant, beure quantitats moderades de vi regularment pot prevenir l'envelliment i allargar la vida.

3. La proteïna és la millor beguda per ajudar a la digestió . El vi pot estimular l'àcid gàstric per segregar suc gàstric. Cada 60-100 grams de vi pot augmentar la secreció de suc gàstric en 120 ml. Els tanins del vi poden augmentar la contracció de les fibres musculars llises del sistema muscular intestinal i ajustar la funció del còlon. Té un cert efecte sobre la colitis. El vi blanc dolç conté sorbitol, que ajuda a la digestió i prevé el restrenyiment.

4. Efecte de pèrdua de pes: el vi té l'efecte de reduir el pes. Cada litre de vi sec conté 525 calories, que és només 1/15 del requeriment calòric diari mitjà del cos humà. Després de beure, el vi pot ser absorbit i digerit directament pel cos humà i consumit completament en 4 hores sense provocar augment de pes. Per tant, les persones que beuen vi sec regularment no només poden reposar l'aigua i diversos nutrients que necessita el cos humà, sinó que també poden ajudar a perdre pes.

5. Efecte diürètic: Alguns vins contenen alts nivells de tartrat de potassi, sulfat de potassi i òxid de potassi, que tenen un efecte diürètic i poden prevenir l'edema i mantenir l'equilibri àcid-bàsic en l'organisme.

6. Efecte bactericida : la gent ha reconegut l'efecte bactericida del vi des de fa molt de temps. Per exemple: el refredat és una malaltia comuna i freqüent. Les substàncies antibacterianes del vi tenen un efecte inhibidor sobre els virus de la grip. El mètode tradicional és beure una copa de vi calent o escalfar una copa de vi negre, batre'l, remenar-lo, deixar d'escalfar-lo i beure'l una mica. Els estudis han demostrat que l'efecte bactericida del vi és perquè conté substàncies antibacterianes i bactericides.

7. Retardar l'envelliment: el cos humà, com el metall, s'"oxidarà" gradualment a la natura. El culpable de l'oxidació humana no és l'oxigen, sinó els radicals lliures d'oxigen, que són gens actius fora del nucli cel·lular que contenen electrons no aparellats. Aquest electró no aparellat pot provocar fàcilment reaccions químiques, danyant molècules biològiques importants com l'ADN (àcid desoxirribonucleic), proteïnes i lípids, afectant així el procés de transport de la membrana cel·lular, perjudicant les funcions de diversos teixits i òrgans i afavorint l'envelliment del cos. El vi negre conté més antioxidants, com fenòlics, àcid tànic, flavonoides, vitamina C, vitamina E, oligoelements seleni, zinc, manganès, etc., que poden eliminar o lluitar contra els radicals lliures d'oxigen, per la qual cosa té efectes antienvelliment i prevenció de malalties.

8. Efecte que millora la bellesa: des de l'antiguitat, el vi negre ha estat estimat per la gent com un bon producte per millorar la bellesa. Hi ha qui diu que les dones franceses tenen la pell delicada, humida i elàstica, fet que està relacionat amb el seu consum habitual de vi negre. El vi negre pot prevenir l'envelliment i reduir les arrugues de la pell. A més de beure, a moltes persones els agrada aplicar vi negre a la cara i al cos perquè les baixes concentracions d'àcid de fruita tenen efectes antiarrugues i de neteja de la pell. Tot i que beure vi negre té molts beneficis, també hi ha límits en la quantitat. Els experts creuen que beure vi negre, calculat a partir d'un contingut d'alcohol del 12%, no hauria de superar els 250 ml al dia, en cas contrari posarà en perill la salut.

9. El resveratrol contingut en les pells del raïm s'utilitza per prevenir el càncer i té les millors propietats anticancerígenes entre els centenars de plantes que consumeixen habitualment els humans. Pot evitar que les cèl·lules normals es tornin canceroses i inhibir la propagació de cèl·lules canceroses. Entre tots els tipus de vi, el vi negre té el contingut més alt de resveratrol. Com que el resveratrol pot inactivar les cèl·lules canceroses, el vi negre és una bona opció per a la prevenció del càncer.