Què menjar per a l'anèmia per deficiència de ferro, exemples de receptes d'anèmia per deficiència de ferro

Moltes persones a la vida tindran el problema de l'anèmia. També és una causa important de moltes malalties, i l'anèmia per deficiència de ferro és una d'elles, menjar més aliments que contenen ferro.

De fet, hi ha molts aliments a la nostra vida diària que contenen ferro. Per exemple, els fetges de diversos esports que mengem sovint a la vida diària, les mongetes negres, l'api, les llavors de sèsam, les algues, etc., són rics en ferro.

Opcions d'aliments per a l'anèmia per deficiència de ferro

(1) Els aliments rics en ferro inclouen aliments d'origen animal com el fetge d'animals, els ronyons, la llengua, la molleta d'ànec, els calamars, les meduses, les gambes seques, el rovell d'ou, així com els aliments vegetals com el sèsam, l'alga, el fong negre, les algues marines, les algues del pèl, els bolets xiitake, l'api, l'amalada, l'api, l'alga bossa de pastor, jutjoles, llavors de gira-sol, grans de nous, etc.

(2) Menja més aliments rics en vitamina C, com ara verdures fresques de fulla verda i fruites, per afavorir l'absorció del ferro als intestins. Les pastilles de vitamina C es poden prendre per via oral si cal.

(3) Eviteu beure te, especialment te fort, perquè l'àcid tànnic del te pot evitar l'absorció del ferro.

● Exemples de receptes d'anèmia per deficiència de ferro

Esmorzar: 50 grams de pa, farinetes de mill (50 grams de mill), ou condimentat (50 grams d'ou), 10 grams de verdures en vinagre.

Dinar: 150 grams d'arròs, mandonguilles bullides (50 grams de vedella, 50 grams de cogombre), col xinesa fregida (100 grams de col xinesa, 30 grams de carn magra de porc).

Sopar: 100 grams d'arròs, fetge de porc fregit amb espinacs (100 grams de fetge de porc, 100 grams d'espinacs), fongs i rodanxes de col (20 grams de fongs, 50 grams de col).

25 grams d'oli de cuina per a tot el dia.

L'energia calorífica diària total és d'uns 7980 quilojules (1900 calories).

Es pot dir que l'anèmia és el problema més comú entre les amigues. Per tant, per a la nostra salut, hem de menjar sovint els aliments anteriors a la nostra vida diària.