Què són els grans?

Molts ancians dirien que la gent d'avui en dia és molt delicada i emmalalteix amb facilitat. Ara que les nostres condicions de vida són millors, la gent s'alimentava de cereals integrals i no es posava malalt.

Tots hauríem de conèixer els cereals integrals a la nostra vida diària. Ara potser en menjàvem molt pocs, i no es van emmalaltir fàcilment, però ara sempre som propensos a diverses malalties.

La soja nodreix els ronyons

Els fesols negres entre la soja s'anomenen "Vall del ronyó" La medicina xinesa creu que té els efectes de nodrir els ronyons, desintoxicar i hidratar la pell.

Mètode: després del remull, convertir-lo en llet de soja o cuinar farinetes de mongetes negres, una vegada al matí i una altra al vespre.

L'arròs nodreix els pulmons

L'arròs inclou l'arròs, l'arròs negre, etc. Té un bon efecte de nodrir el yin i humitejar els pulmons quan es produeixen símptomes com la calor pulmonar.

Mètode: Cuineu les farinetes d'arròs a foc lent fins que la sopa es faci espessa. Beveu la sopa sense menjar els grans d'arròs.

El mill nodreix la melsa

El mill és el primer dels cinc cereals, i menjar-lo regularment pot nodrir la melsa i l'estómac. El mill és un tònic de primera qualitat per a persones amb melsa i cos febles. Pot reposar el qi i allargar la vida.

Mètode: Cuineu una olla de farinetes de mill, utilitzeu una cullera per treure l'essència de la part superior de les farinetes de mill - oli d'arròs, i beu-la amb l'estómac buit. Té un bon efecte de nodrir la melsa i l'estómac, i es pot prendre cada matí i vespre.

El blat nodreix el cor

El blat és conegut com el "més preuat dels cinc grans". La medicina tradicional xinesa creu que pot nodrir el cor i calmar la ment, i alleujar la inquietud i la sequedat. Té un efecte terapèutic en l'eliminació de la síndrome de la menopausa femenina, la sudoració espontània, la sudoració nocturna i la irritabilitat.

Mètode: agafeu blat sencer amb pell i cuini farinetes, o aneu a una botiga de medicina xinesa a comprar una mica de blat flotant i bulliu aigua, i preneu-lo cada matí, migdia i vespre.

El sorgo nodreix el fetge

El sorgo i la soja són grans secundaris, però són papers de suport indispensables entre els cinc grans. El sorgo té els efectes de nodrir el fetge i l'estómac, astringent i aturant la diarrea, especialment per a les persones amb diarrea crònica, tindrà bons efectes després de menjar-lo de forma continuada.

Mètode: processeu l'arròs de sorgo en farina i fregiu-lo, després barregeu-lo amb aigua bullint per fer una pasta fina i preneu-lo abans dels àpats cada matí i vespre.

Els diferents colors de blat de moro tenen diferents efectes

El blat de moro de diferents colors té beneficis per a la salut lleugerament diferents, principalment perquè contenen diferents tipus de pigments. En comparació amb el blat de moro blanc, el blat de moro conté més antocianines, la qual cosa fa que tingui efectes antioxidants i anti-envelliment. El blat de moro groc conté carotè i zeaxantina, que són bons per mantenir una visió saludable. El blat de moro amb diferents gustos té diferents valors nutricionals. El blat de moro dolç és dolç i deliciós i és estimat per la gent.

El contingut de proteïnes, greixos i vitamines d'aquest blat de moro dolç és 1-2 vegades superior al del blat de moro normal, i el contingut de seleni és de 8 a 10 vegades més gran. Entre els 17 aminoàcids que conté, 13 són més grans que els del blat de moro normal. No obstant això, el blat de moro dolç té un alt contingut de sucre, la majoria dels quals és sacarosa i glucosa, que poden fer que el sucre en sang augmenti fàcilment. El blat de moro ceroso té un alt contingut en proteïnes i és ric en vitamina A, vitamina B1, etc. El contingut d'amilopectina és molt elevat, per la qual cosa no és apte per a diabètics. El blat de moro vell té un contingut més gran de fibra crua i un contingut de sucre soluble més baix, per la qual cosa és una molt bona opció per a persones que estan perdent pes o tenen diabetis.

Quins són els cereals integrals? En la vida actual, hauríem de menjar més cereals integrals, que també és molt bo per a la nostra salut. Hem de parar atenció als beneficis per a la salut dels cereals integrals.