És verinós si un cranc et punxa la mà?

El cranc és un tipus de marisc molt popular entre la gent. Quan els crancs estan disponibles en grans quantitats a la tardor, molta gent comprarà alguns crancs i els cuinarà a casa. No importa quin mètode utilitzeu per cuinar els crancs, heu de netejar-los a fons, a causa de la forma especial dels crancs, heu d'anar amb compte per no que els crancs us punxin les mans. Aquest verí és en realitat el bacteri carnívor.

És verinós si un cranc et punxa la mà?

1. La ferida provocada pels mariscs pot ser vermella, inflada, calenta i dolorosa, que són símptomes d'inflamació. Tanmateix, si la ferida se sent inusualment dolorosa, pot ser un símptoma de bacteris que mengen carn i haureu d'anar a l'hospital per rebre tractament immediatament. Si rep un tractament mèdic ràpid, els antibiòtics poden matar els bacteris que mengen carn, però qualsevol retard pot empitjorar la condició i, fins i tot si sobreviu, és possible que necessiteu una amputació de les extremitats.

2. Els bacteris carnívors, també coneguts com a bacteris carnívors, no són un sol bacteri, sinó que es refereixen a una barreja de patògens que poden causar "fasciitis necrotitzant". Els patògens més comuns són Streptococcus pyogenes i Vibrio vulnificus. Com que aquests bacteris infecten la fàscia sota la pell i causen inflamació, el curs clínic és ràpid i greu i la taxa de mortalitat és alta, per la qual cosa reben el nom de "bacteris carnívors".

3. "Els bacteris carnívors poden infectar qualsevol part de la fàscia. Els pacients han d'estar hospitalitzats tan aviat com sigui possible per eliminar el teixit necròtic i prendre antibiòtics. En cas contrari, es pot produir sèpsia i fallada múltiple d'òrgans, que pot ser mortal en 24 hores. Els bacteris carnívors poden entrar al cos humà a través d'algunes ferides molt petites a la pell, i la seva toxicitat no és tan forta que les persones amb una resistència tan forta.

Com fer front a les lesions de marisc

Les persones amb poca immunitat han de prevenir la infecció per Vibrio marí

Les persones amb diferents físics reaccionen de manera diferent als bacteris patògens del marisc i del peix de riu, Fan Zhihong va dir que les persones amb àcid úric elevat a la sang, problemes de gota, malalties hepàtiques i renals danyades, malalties del sistema digestiu i al·lèrgies no haurien de consumir grans quantitats de marisc i peix de riu. Zhang Ling també va dir que els grups d'alt risc com els que tenen poca immunitat haurien de prestar especial atenció per prevenir infeccions com el Vibrio marí. Les persones amb les següents malalties tenen més probabilitats de desenvolupar infeccions greus després de la infecció per Vibrio marinum, inclosa la cirrosi alcohòlica, la malaltia hepàtica preexistent (inclosa la cirrosi de causa desconeguda) i l'hepatitis crònica. A més, els alcohòlics, les persones amb hemocromatosi hereditària (deposició de ferro) i els ciutadans que pateixen malalties cròniques com la diabetis, l'artritis reumatoide, la talassèmia, la insuficiència renal crònica, el limfoma, etc.

Eviteu exposar les ferides a la pell i cuini bé abans de menjar

Respecte a com prevenir la infecció per fongs com Vibrio viridae, Zhang Ling va dir que podem prendre dues mesures específiques. Primer, intenteu menjar menys aliments crus i freds, intenteu cuinar-los al vapor i bullir-los durant almenys 5 minuts. A més, tingueu en compte que si teniu ferides a la pell, intenteu evitar exposar les ferides a l'aigua del mar. Fan Zhihong va assenyalar que quan es menja marisc i altres productes, cuinar-los pot reduir la possibilitat d'infecció amb bacteris similars, perquè la majoria de bacteris vius no són resistents a la calor i la majoria d'ells es poden matar escalfant-se a 80-90 ℃.