Calories de rotllo de burro

Els panets de burro són un aperitiu famós al nostre país. Molts estrangers també els coneixen, però moltes persones no saben les calories que hi ha, la majoria de vegades, quan la gent menja panets de burro, no pensa en les calories que tenen.

No obstant això, la gent local no ho faria, normalment es plantejarien molts problemes abans de menjar. Els panets de burro són en realitat una mena de pastisseria. A Pequín, els panets de burro s'han convertit en un punt destacat. Parlem del contingut calòric dels panets de burro.

Els rotllos de burro són un dels aperitius tradicionals de l'antic Pequín. El producte acabat és clarament groc, blanc i vermell, i és molt bonic. Es diu "Lu Da Gun" perquè la farina de soja esquitxada en el procés de producció final sembla la terra groga aixecada pels rucs salvatges que roden als suburbis de l'antic Pequín. Els ingredients de "Ludagun" inclouen farina d'arròs de ruibarbre, farina de soja, sorra granulada, sucre, oli de sèsam, osmanthus, seda verda i vermella i llavors de meló. La seva producció es divideix en tres passos: elaboració de blancs, barreja de farcits i conformació. El "Donkey Roll" acabat té una capa exterior daurada coberta de farina de mongetes, farcit de mongeta dolça, i és suau i de sabor únic. És un berenar tradicional apte per a totes les edats.

La seva matèria primera és la farina d'arròs groc cuita al vapor amb aigua A l'hora de pastar la massa, afegiu-hi una mica més d'aigua perquè sigui més suau. A més, fregiu la soja i després enrotlleu-les en farina. A l'hora de fer-lo, mulleu la farina d'arròs groc al vapor en farina de soja i enrotlleu-la en una làmina. A continuació, unteu-la amb pasta de mongetes vermelles (també es pot fer servir sucre moreno), enrotlleu-la, talleu-la a trossos petits d'uns 100 grams i espolseu-ho amb sucre blanc. A l'hora d'elaborar-lo, el farciment s'ha d'enrotllar uniformement, amb capes diferenciades i d'aspecte groc. És fragant, dolç, enganxós i té una forta aroma a pols de soja. El pastís de farina de fesols s'elabora amb farina de soja com a ingredient principal, per això s'anomena pastís de farina de faves. Però per què també s'anomena "Lu Da Gun" Sembla una metàfora figurativa Després de fer-lo, s'enrotlla amb farina de soja, com un ruc de veritat que s'enrotlla al camp, d'aquí el nom. Fins i tot els nostres predecessors ho han posat en dubte. "Yandu Snacks Miscellaneous Poems" diu: "El farcit de sucre moreno està intel·ligentment disposat, i els fideus grocs s'enrotllen en una bola i s'enterren a les mongetes. Per què es diu "Lu Da Gun"? El nom és gairebé humorístic. També diu: "La soja i l'arròs glutinós es couen al vapor, s'emboliquen en un plat de fideus i s'emboliquen en un plat de fideus". Lu Da Gun" és realment increïble".

Les calories dels panets de burro (basats en 100 grams de part comestible) són de 194 kcal (811 kilojoules), que és moderada per unitat de caloria entre aliments similars. Les calories de cada 100 grams de panets de ruc representen al voltant del 8% de la ingesta total diària de calories recomanada per la Societat de Nutrició Xinesa perquè un adult mitjà es mantingui sa.

Per tant, les calories dels panets de ruc no són altes. Però, en general, és millor no menjar massa panets de burro alhora. Menjar massa també pot provocar obesitat. Però per a aquells que volen baixar de pes, el millor és no menjar panets de burro.