Quins són els efectes de les castanyes?

La castanya és un aliment que agrada molt a moltes persones, cosa que fa que a molts nens els agrada menjar-ne molt, de fet, el valor nutricional d'aquest aliment és bastant alt, per la qual cosa és ric en midó i en proteïna, per tant, en pot aportar molta energia.

Valor principal

Valor nutricional

Les castanyes produeixen molta energia, pertanyen a la família dels fruits secs i contenen molt midó. Segons una enquesta, el contingut en hidrats de carboni de les castanyes seques arriba al 77%, mentre que el de les castanyes fresques arriba al 40%, que és 2,4 vegades el de les patates, el contingut de proteïnes de les castanyes és del 4% al 5%, que no és tant com el cacauet i les nous, però és superior al cuit.

Les castanyes fresques contenen més vitamina C que els tomàquets, reconeguts com a rics en vitamina C, i més de deu vegades la de les pomes! Les castanyes també contenen una àmplia gamma de minerals, com potassi, magnesi, ferro, zinc i manganès, que són molt més alts que els de les fruites comunes com les pomes i les peres. En particular, contenen potassi, que és 4 vegades més gran que les pomes, que són riques en potassi.

Les castanyes no només contenen molt midó, sinó que també són riques en proteïnes, greixos, vitamines del grup B i altres nutrients. També són riques en vitamina B1 i B2. El contingut de vitamina B2 és almenys 4 vegades superior al de l'arròs, que és incomparable. Cada 100 grams conté 5,7 grams de proteïna, 2 grams de greix, 40-45 grams d'hidrats de carboni i 25 grams de midó. El contingut de vitamines de les castanyes crues pot arribar a ser de 40 a 60 mg, mentre que el contingut de vitamines de les castanyes cuites és d'uns 25 mg. Les castanyes també contenen sals inorgàniques com calci, fòsfor, ferro, potassi, a més de carotè, vitamines del grup B i molts altres ingredients.

Valor comestible

La castanya és un tipus de fruita seca amb un alt contingut en hidrats de carboni Pot proporcionar al cos humà més energia tèrmica i ajudar amb el metabolisme dels greixos. [10][11][12]

Els rics àcids grassos insaturats, vitamines i minerals que contenen les castanyes poden prevenir i tractar malalties com la hipertensió, les malalties coronàries, l'arteriosclerosi, l'osteoporosi, etc. És un excel·lent tònic per a l'anti-envelliment i la longevitat.

Les castanyes contenen riboflavina Menjar castanyes amb regularitat és beneficiós per a les úlceres bucals i de la llengua dels nens que són difícils de curar i les úlceres orals dels adults.

Reomplir Qi i tonificar la melsa, enfortir l'estómac i engrossir els intestins La castanya és una espècie de fruita seca amb un alt contingut en hidrats de carboni que pot proporcionar més energia calorífica al cos humà i ajudar al metabolisme dels greixos. Assegura l'aportació de nutrients bàsics per al cos i es coneix com a "cultiu dur" i "gra de fusta". Té els efectes de vigoritzar el qi i enfortir la melsa i nodrir el tracte gastrointestinal.

Prevenció i tractament de malalties cardiovasculars Les castanyes són riques en àcids grassos insaturats, múltiples vitamines i minerals, que poden prevenir i tractar eficaçment malalties cardiovasculars com la hipertensió, les malalties coronàries, l'arteriosclerosi, i són beneficioses per a la salut humana.

Enfortir els músculs i els ossos, retardar l'envelliment. Les castanyes són riques en vitamina C, que poden mantenir les funcions normals de les dents, els ossos, els vasos sanguinis i els músculs. Pot prevenir i tractar l'osteoporosi, dolors de cintura i cames, dolors musculars, fatiga, etc., retardar l'envelliment humà i és una fruita ideal per a la salut de la gent gran.