Es poden menjar cacauets després de germinar?

Els cacauets són un tipus d'aliment que a moltes persones els agrada molt. Són rics en proteïnes i diversos nutrients necessaris per al cos humà. Ens poden ajudar de manera efectiva a promoure la digestió i prevenir el restrenyiment i altres problemes.

En general, el que més escoltem a la vida és que les patates no s'han de menjar mai si han germinat, però molta gent no sap gaire coses sobre els cacauets.

Com tots sabem, les patates germinades contenen solanina tòxica, que pot causar intoxicació i no es poden menjar. Els cacauets són fàcils de germinar i de modelar a alta temperatura, alta humitat i suficient oxigen. Els cacauets que han germinat tenen la pell danyada, cosa que els fa susceptibles al creixement de floridura com l'aflatoxina i el floridura paràsit. S'ha confirmat que l'aflatoxina és altament tòxica i un fort carcinogen que pot causar càncer de fetge.

Per tant, no mengeu cacauets un cop han germinat. Els cacauets s'han d'emmagatzemar en un ambient sec i a baixa temperatura. Abans de menjar, els cacauets descolorits, florits i trencats s'han de llençar i rentar-los repetidament. Els cacauets que contenen aflatoxines tenen un gust amarg.

Després d'entendre-ho, podem trobar que els cacauets germinats poden tenir efectes adversos en la nostra salut. Per tant, es recomana que tothom presti atenció a aquest sentit comú dietètic en la vida diària, per evitar alguns efectes adversos i fer-se menjar de manera saludable.