Tres antídots per salvar-te la vida després de menjar massa

"Menjar massa" no només engreixarà, sinó que també farà més mal al teu cos. Recentment, el lloc web nord-americà "Good Eats" va assenyalar que metabolitzar l'excés de menjar portarà toxines al cos, i els tres aliments següents us poden ajudar a desintoxicar "menjar en excés".

1. Vi negre

Menjar massa aliments rics en greixos farà que el cos produeixi un gran nombre de radicals lliures, accelerant així l'envelliment. Els polifenols antioxidants del vi negre poden reduir el dany causat pels aliments rics en greixos al cos. Segons un estudi nord-americà, beure vi negre després d'un gran àpat de gall dindi pot reduir el nivell de malondialdehid (MDA) al cos en un 75%. Està bé beure una copa de vi negre després d'un afartament o cuinar amb vi negre en el proper àpat, però recorda que n'hi ha prou amb una copa, no t'excedeixis.

2. Vinagre

Després d'un àpat abundant, els nivells de sucre en sang augmenten ràpidament. Aquestes fluctuacions del sucre en sang no només són perjudicials per als diabètics, sinó que també afecten la salut de les persones normals. Un estudi va trobar que beure una cullerada de vinagre després de menjar un bagel va frenar l'augment del sucre en la sang a la meitat i els subjectes menjaven 275 calories menys al llarg del dia. Beure una cullerada de vinagre mentre menja, o abocar una mica de vinagre en plats freds, pot alleujar el ràpid augment del sucre en sang després de menjar en excés.

3. Fruita

Després d'un gran àpat, el millor és triar fruita com a postre. Si no menges fruites i verdures després d'un àpat energètic, el teu cos envellirà més ràpidament. Els estudis han descobert que les fruites riques en antioxidants, com ara baies, raïm, kiwis i cireres, poden reduir el dany dels radicals lliures després d'un àpat complet.