L'eficàcia i els tabús dels ous durs amb longan i sucre moreno

El longan, el sucre moreno i els ous són unes postres molt conegudes. Pertany a la cuina cantonesa, i els ingredients principals són el longan, els ous i el sucre moreno. Aquest postre té un molt bon efecte d'escalfament de l'estómac i també és bo per a reposar el qi i la sang, especialment per a les dones, menjar una quantitat moderada pot tenir un bon efecte en la reposició del qi i la sang. Per descomptat, aquest postre no s'ha de consumir massa.

Mètode de preparació

1. Pelar i donar el cor del longan sec, conservar la polpa, treure el nucli dels dàtils vermells i rentar-los nets.

2. Poseu els ous en una olla petita, traieu-los després de cuinar, espereu que es refredin i després peleu les closques d'ou.

3. Afegiu 1000 ml d'aigua freda a una olla de cocció, deixeu-ho bullir a foc fort, després afegiu-hi la polpa de longan pelada, els dàtils vermells i l'astràgal, deixeu-ho coure durant 20 minuts i després deixeu-ho coure a foc lent durant uns 90 minuts.

4. Afegiu el sucre de roca i els ous pelats abans d'apagar el foc i espereu fins que el sucre de roca es fongui completament.

Consells

Talleu els dàtils vermells i traieu el cor per evitar la sequedat i la calor. A l'hivern, afegeixo especialment rodanxes de gingebre. Quan el clima sigui més càlid al març de l'any següent, podeu deixar d'afegir gingebre. [1]

Valor nutricional

Per a les dones i les persones amb anèmia, la suplementació de sang és molt important, però els complements alimentaris són pitjors que els suplements medicinals Per tant, hi ha moltes herbes enriquidores de la sang que es poden cuinar amb altres aliments, com els dàtils vermells, l'angèlica, etc. La longan, els dàtils vermells i el xarop d'ou no només reomplen la sang, sinó que també són deliciosos i aptes tant per a homes com per a dones.

L'eficàcia dels ous cuits amb sucre moreno longan

1. Regular la menstruació, promoure la circulació sanguínia, reposar el qi i enfortir la melsa i l'estómac.

Els ous cuits amb sucre moreno poden escalfar el cos, augmentar l'energia, activar el qi i la sang, accelerar la circulació sanguínia i fer que la menstruació sigui més suau. Si et sents feble i tens mala pell després de la menstruació, pots beure una tassa d'aigua amb sucre moreno amb una concentració d'aproximadament un 20% abans de dinar cada dia. Si els símptomes d'incomoditat són més greus, podeu beure un altre got abans de sopar, continuar durant una setmana millorarà els símptomes. Els ous de sucre moreno també es poden cuinar juntament amb fongs blancs, llop, dàtils vermells o mongetes vermelles. L'aigua amb sucre moreno té els efectes de nodrir el mig i reposar el qi, enfortir la melsa i l'estómac i escalfar l'estómac.

2. Ajuda a la mare a recuperar forces, descarregar els lòquios i segregar llet .

Les dones embarassades perden molta sang després del part i consumeixen molta força física i energia Menjar ous cuits amb sucre moreno en els 7-10 dies posteriors al part pot reomplir l'energia, augmentar el volum sanguini i ajudar a recuperar la força física després del part. Al mateix temps, pot alleujar els símptomes de la distensió abdominal i la tensió de la cintura.

3. Nodreix i nodreix la salut .

Els ous de sucre moreno també es poden utilitzar per a aplicació externa i també tenen un efecte hidratant. La majoria de la generació més gran ha viscut un moment en què els seus fills van ser picats per les abelles i la ferida es va tornar vermella, inflada i extremadament dolorosa. En aquest moment, els pares prenien una petita quantitat d'aigua de sucre morena altament concentrada i l'aplicaven a la zona vermella i inflada. A la tardor i l'hivern, la pell es torna picor a causa del fred i la sequedat. També podeu utilitzar aigua amb sucre moreno per rentar-la i netejar-la, la qual cosa pot reduir eficaçment la sensació de sequedat i picor.

Bullir el sucre moreno, el longan i el suc de gingebre junts té l'efecte de nodrir la sang;