Quins són els mètodes per guisar la sopa de rave i costelles de porc

En aquesta temporada de primavera, hauríem de menjar aliments més nutritius, especialment molts sucres, que no només poden nodrir el cos, sinó que també tenen un bon efecte en moltes malalties.

Ingredients

Ingredients principals: rave blanc, costella de porc, all, gingebre i ceba en quantitats adequades.

Ingredients: salsa de soja, sal, MSG, etc. en les quantitats adequades.

Estris de cuina: olles, paelles, plats, etc.

Mètodes/Pasos

Renteu les cebes verdes i talleu-les a trossos petits Peleu el gingebre i els alls, renteu-los i tritureu-los amb un ganivet de cuina.

Traieu les arrels i els caps del rave blanc, renteu-los i talleu-los a trossos petits.

Renteu les costelles, talleu-les a trossos petits i poseu-les en remull en aigua neta durant mig dia, canviant l'aigua una vegada al mig, abocant la sang i rentant-les per a un ús posterior.

Aboqueu aigua freda al wok, deixeu-ho bullir a foc fort, poseu-hi les costelles, afegiu-hi una mica de vi de cocció i retireu-ho després de la cocció.

Després de netejar l'olla a pressió, afegiu-hi les costelles de porc cuites, el rave blanc, el gingebre i l'all, així com les quantitats adequades de salsa de soja i sal. Afegiu la quantitat adequada d'aigua i cuini a foc mitjà fins que la vàlvula soni durant cinc minuts, després apagueu el foc.

Quan l'olla a pressió s'hagi refredat, obriu l'olla, afegiu-hi les cebes verdes i la quantitat adequada de MSG, remeneu bé i serviu.

La recepta d'aquesta molt bona sopa de rave i costelles de porc esmentada anteriorment no només és deliciosa, sinó que també és molt còmoda de beure.