Quins són els mètodes per conservar els crancs frescos?

El cranc és un aliment molt deliciós. A la tardor, els crancs comencen a estar disponibles al mercat i tothom pot menjar crancs deliciosos. No obstant això, si els crancs no es conserven bé, el sabor es veurà afectat i apareixeran alguns bacteris i toxines, que tindran un greu impacte en la nostra salut.

Posar a la banyera

Deixeu que la banyera s'utilitzi com a estany de cria temporal. Col·loqueu-hi amb suavitat els crancs frescos que acabeu de comprar, ompliu-lo amb prou aigua per cobrir els crancs perquè puguin respirar quan estiguin dempeus. Consells: aquest mètode de conservació pot mantenir els crancs vius durant 7 dies o més, i les parets de la banyera són llises, de manera que els crancs no poden escapar. Hi ha un altre punt al qual cal prestar especial atenció Si no us menjareu els crancs immediatament després de comprar-los, recordeu no rentar-los amb aigua, en cas contrari els crancs moriran.

Posa-ho en una galleda de plàstic

Si no teniu una banyera a casa, podeu posar els crancs en una galleda de plàstic alta amb una paret interior llisa. Aneu amb compte de no apilar-los a la meitat de l'alçada dels crancs. Consells: Utilitzant aquest mètode per conservar crancs, si la temperatura no és massa alta, generalment es poden conservar durant 5 dies.

Conservar a la nevera

També podeu emmagatzemar crancs vius a la nevera, però heu de tenir cura del mètode. Primer, busqueu una caixa d'escuma de la mida adequada segons el congelador de la vostra nevera, després lligueu les potes i els peus dels crancs i col·loqueu-los ben forts a la caixa d'escuma un per un, i després afegiu-hi aigua que cobreixi la superfície dels crancs. Finalment, tapeu la caixa d'escuma i poseu-la al congelador de la nevera.

Congelar a la nevera

Els crancs peluts es crien a molts llocs del meu país, entre els quals els crancs peluts del llac Yangcheng al sud de Jiangsu són els més famosos. Al mateix temps, el llac Yangcheng també és la principal zona de producció de crancs peluts al meu país i descongelats abans de menjar els crancs peluts es poden mantenir frescos durant 1 o 2 mesos sense canviar el seu gust.