Pot la dieta anti-smog realment combatre el smog?

La manera de pensar dels xinesos: els agrada resoldre problemes menjant. De fet, no importa el que mengeu, no podeu evitar el smog. Al cap i a la fi, el menjar entra per la boca i s'absorbeix a l'intestí prim mentre que les partícules PM2,5 entren pel nas i es dipositen als pulmons. Fins i tot si els polisacàrids de l'orella de fusta i les proteïnes de la sang de porc es poden unir a les partícules de pols, només es poden unir a aquelles partícules que entren per la boca. Pel que fa a les partícules de pols dels alvèols, realment no hi poden arribar. Per tant, la idea d'utilitzar algun tipus d'aliment per lligar la pols i la boira clara és força poc fiable.

No feu arguments infundats

"Quin és el fet de no fumar si el problema de Smog encara no s'ha resolt?"

No hem d'ignorar els factors que podem controlar i centrar-nos només en el smog. Vivint en el mateix entorn contaminat, per què algunes persones viuen llargues i saludables, plenes de vitalitat, mentre que altres pateixen diverses malalties i moren aviat?

Ajustar els conceptes de salut per fer front al smog

Segons la investigació actual, els perills causats per la contaminació de l'aire inclouen principalment el càncer de pulmó, les malalties respiratòries i altres aspectes. La investigació ha demostrat que les causes d'aquestes malalties no són només el smog.

Si no es pot resoldre el smog, les conseqüències adverses del smog es poden pal·liar en gran mesura si es poden reforçar altres aspectes de la gestió de la salut, especialment la nutrició.

Els estudis han demostrat que una vegada que les partícules fines com les PM2,5 entren als alvèols, és difícil que el cos humà les eliminen. Faran que el nivell d'estrès oxidatiu del cos augmenti i el nivell de resposta inflamatòria. Per tant, hem de parar atenció a menjar més aliments que puguin ajudar a reduir les respostes inflamatòries i millorar la capacitat antioxidant de l'organisme. Al mateix temps, tenint en compte que les partícules de contaminació de l'aire poden danyar les vies respiratòries i augmentar el risc de càncer de pulmó, també hem de prestar atenció a garantir la capacitat del cos per reparar els teixits i mantenir-se allunyat de diversos factors de risc de càncer de pulmó.

Aliments que mitiguen els danys del smog

1. Aliments rics en antioxidants

Diversos polifenols i carotenoides de fruites i verdures tenen efectes antioxidants, que poden reduir l'estrès oxidatiu del cos. Si abans menjaves menys verdures i fruites, intenta menjar una lliura de verdures i mitja lliura de fruites cada dia. Intenta triar varietats amb colors més foscos, perquè les fruites i verdures de color fosc tenen propietats antioxidants més fortes. Per exemple, les fruites de color vermell violeta riques en antocianes com les maduixes i les mores són més efectives que els préssecs i les peres quan es mengen en la mateixa quantitat.

2. Aliments rics en àcids grassos Omega-3

Els àcids grassos omega-3 (DHA en oli de peix, oli de llinosa, oli de llavors de perilla, etc.) tenen l'efecte de reduir les respostes inflamatòries. Estudis estrangers han trobat que les persones grans que viuen en entorns contaminats tindran una millora en els indicadors cardiovasculars després d'augmentar la seva ingesta d'àcids grassos Omega-3, en comparació amb les que no augmenten la seva ingesta. Per a les persones que no tenen problemes d'anèmia, poden ajustar adequadament la proporció de peix i carn, reduir la ingesta de carn vermella (especialment vedella i xai) que augmenta la resposta inflamatòria, sobretot menjar menys carn fumada i a la brasa (són més oxidades i contenen carcinògens), i augmentar la proporció de peix i productes aquàtics.

3. Aliments rics en carotè i clorofil·la

Les verdures i fruites com les pastanagues, les carabasses, els mànecs i les papaies són riques en carotè, mentre que les verdures de fulla verd fosc com els espinacs, l'amarant, la colza i la colza són riques en clorofil·la i carotè. Entre ells, la clorofil·la ajuda a reduir els efectes mutagènics de certs verins químics, mentre que el carotè es converteix en vitamina A al cos, la qual cosa és beneficiosa per a la resistència i la capacitat de reparació dels teixits epitelials (incloent el tracte digestiu, el tracte respiratori, el tracte reproductor, les mucoses dels ulls i la pell, etc.). La deficiència de vitamina A reduirà la resistència de la mucosa respiratòria humana, la qual cosa empitjorarà la situació en un ambient de smog. D'acord amb les recomanacions de les directrius dietètiques del meu país, hauríeu de menjar aproximadament mitja lliura de verdures de fulla verd fosc cada dia, i les pastanagues també s'han de menjar regularment.

Al mateix temps, les verdures i fruites de color taronja i verd fosc són beneficioses per prevenir diversos càncers com el de pulmó, que també és reconegut pels instituts d'investigació epidemiològica. Com que el principal problema del smog és que augmenta el risc de càncer de pulmó i augmenta la inflamació respiratòria, es pot dir que tots els factors beneficiosos per prevenir el càncer de pulmó i les malalties respiratòries són "combatre el smog". La llegenda que "menjar més verdures verdes pot combatre el smog" es basa probablement en aquest principi.

4. Aliments rics en vitamines

Estudis preliminars han demostrat que nutrients com la vitamina B6, la vitamina B12, l'àcid fòlic, la vitamina C i la vitamina E poden reduir els danys a la salut causats per la contaminació de l'aire. Per exemple, per als nens amb asma que pateixen contaminació de l'aire, la disminució del volum de ventilació serà menor després d'augmentar la seva ingesta de VC i VE. Això recorda a les persones que en la vida diària han de parar atenció a la qualitat nutricional dels aliments que mengen ells i els seus fills, i intentar protegir-se dels aliments frescos i naturals. A més, s'ha de menjar menys o gens de begudes dolces, aliments inflats, pastes fregides i altres aliments.