Quins aliments no es poden menjar amb ous?

El contingut nutricional dels ous és relativament complet i equilibrat. Contenen gairebé tots els nutrients que necessita el cos humà, tant si es tracta de clara d'ou com de rovell d'ou, el seu valor fisiològic de proteïnes és molt alt i fàcil de digerir i absorbir. Però crec que moltes persones no tenen aquesta consciència. Alguns aliments no es poden menjar amb ous. Per què?

1. No mengis caramels immediatament després de menjar ous

Molts llocs tenen el costum de menjar ous escalfats recoberts de sucre. De fet, això farà que els aminoàcids de la proteïna de l'ou formin un complex de fructoselisina. Aquesta substància no és fàcilment absorbida pel cos humà, per la qual cosa tindrà efectes adversos sobre la salut.

Consells per menjar ous

Els ous nocturns i els ous de te són dolents per a la vostra salut

Si els ous no es cuinen completament durant la nit, els nutrients que contenen generaran bacteris i menjar aquests ous malmesos serà perjudicial per a la vostra salut. Com que la proteïna es destrueix durant la cocció i es deixa durant la nit, el valor nutricional es reduirà molt. De la mateixa manera, hauríeu de tenir cura de menjar menys ous de te que es bullen repetidament. Perquè les substàncies del te i les proteïnes barrejades produiran substàncies nocives.

2. No mengis caquis immediatament després de menjar ous

Menjar caquis després de menjar ous pot causar, com a mínim, intoxicació alimentària i, en el pitjor, gastroenteritis aguda i càlculs pulmonars. En termes generals, menjar aquests dos aliments al mateix temps provocarà símptomes de gastroenteritis aguda, principalment vòmits, diarrea i dolor abdominal.

Per tant, si el fàrmac es pren en 1 o 2 hores, es pot induir el vòmit. Agafeu immediatament 20 g de sal de taula i afegiu-hi 200 ml d'aigua bullint per dissoldre'l. Després de refredar-lo, beu-lo tot alhora. Alternativament, podeu triturar gingebre fresc per extreure el suc i beure-lo amb aigua tèbia. Si el preneu durant molt de temps, preneu alguns laxants el més aviat possible per eliminar les substàncies tòxiques del cos.

Consells per menjar ous

No mengeu ous crus

Si creus que menjar ous crus és més nutritiu, t'equivoques! Els ous crus contenen una gran quantitat d'E. coli, i menjar-los sense cuinar pot causar diarrea fàcilment. Per tant, els ous s'han de cuinar a alta temperatura per matar els bacteris abans de menjar-los.

A més, els ous crus contenen proteïnes anti-biotina, que afectaran l'absorció de biotina als aliments i provocaran "símptomes de deficiència de biotina", com ara pèrdua de gana, debilitat general i dolor muscular. També hi ha antitripsina, que pot alterar la funció digestiva del cos. Una altra cosa a tenir en compte és que quan bateu els ous, aneu amb compte amb els bacteris de la closca de l'ou!

3. No beguis llet de soja immediatament després de menjar ous

Cada matí, les mares preparen l'esmorzar amb cura per als seus fills. Espero que el meu fill pugui obtenir una nutrició adequada a primera hora del matí. Moltes mares afegiran frangipani a la llet de soja. O deixeu que el vostre fill begui llet de soja per saciar la seva set després de menjar ous.

De fet, la llet de soja, que té un fort efecte tònic quan es consumeix sola, conté una substància especial anomenada tripsina que es combina amb l'ovalbúmina de la clara d'ou per provocar la pèrdua de nutrients i reduir el valor nutritiu d'ambdues.

Consells per menjar ous

Menja ous amb moderació

Tot i que els ous tenen un alt valor d'experiència, com més ous mengis, millor. Menjar massa ous pot conduir fàcilment a la sobrenutrició i l'obesitat. Augmenta la càrrega sobre el fetge i els ronyons. L'excés de proteïna sobrecarregarà el sistema de producció d'urea, i menjar massa proteïna també produirà grans quantitats d'amoníac, hidroxil, fenol i altres productes químics als intestins, que són molt tòxics per al cos humà.

És molt probable que experimenteu símptomes com distensió abdominal, marejos, debilitat a les extremitats i coma, que sovint s'anomena "síndrome d'enverinament per proteïnes".

4. No mengeu carn d'oca ni de conill immediatament després de menjar ous.

Els ous no s'han de menjar amb carn de conill, carn d'oca o altres carns. Li Shizhen va dir al Compendi de Materia Medica: "Menjar ous i carn de conill junts pot causar diarrea, perquè la carn de conill és de naturalesa dolça, freda i àcida, mentre que els ous són dolços, plans i lleugerament freds, tots dos contenen algunes substàncies biològicament actives, i menjar-los junts reaccionarà i irritarà l'intestinal".

5. No mengeu carn de tortuga immediatament després de menjar ous

Hi ha molts tabús pel que fa als ous, i són poc coneguts perquè sovint no es combinen amb altres aliments. Per exemple, menjar carn de tortuga després de menjar ous també pot causar intoxicació alimentària. No obstant això, la carn de tortuga en si és de naturalesa greixosa, de manera que les persones amb refredats o humitat al cos en general no l'han de menjar. A més, és de naturalesa salada i plana, per la qual cosa les dones embarassades i les persones amb sistema digestiu deficient que acaben de donar a llum no l'han de menjar.

6. No beu te immediatament després de menjar ous

A moltes persones els agrada beure te per alleujar el greix després de menjar ous. Sobretot aquells a qui els agrada prendre el te del matí per despertar-se. Però en aquest moment, en realitat heu passat per alt un punt, és a dir, beure te després de menjar ous serà perjudicial per a la vostra salut.

Com que el te conté una gran quantitat d'àcid tànnic, l'àcid tànic es combina amb proteïnes per sintetitzar proteïnes astringents de l'àcid tànic, que alenteix el peristaltisme intestinal i allarga el temps de retenció de les femtes a l'intestí, no només provoca restrenyiment, sinó que també augmenta la possibilitat que el cos humà absorbeixi substàncies tòxiques i carcinògens, posant en perill la salut.

A més, l'editor us recorda que els ous són rics en proteïnes i s'ha de prestar especial atenció a la ingesta de proteïnes quan es produeix una inflamació. Per tant, quan es produeixi una inflamació, recordeu no prendre medicaments després de menjar ous. Especialment aquells amb malalties del tracte digestiu i símptomes de diarrea no haurien de menjar ous. Com que els ous són rics en proteïnes, augmentaran la càrrega del tracte gastrointestinal i tindran un impacte relatiu en l'eficàcia del fàrmac.