Quin tipus de probiòtics són bons?

Mirant les prestatgeries dels supermercats, podem veure tot tipus de iogurts. Hi ha més de 20 tipus de bacteris làctics afegits als ingredients del iogurt, i les funcions de salut destacades també són variades, com ara millorar l'absorció de nutrients, regular l'estómac i els intestins i augmentar els bacteris beneficiosos en els intestins, etc efectes?

Els treballadors de coll blanc que tenen certs coneixements sobre nutrició beuen iogurt diàriament. Perquè els probiòtics s'afegeixen al iogurt, els probiòtics tenen un paper important en l'ecosistema intestinal, per exemple, són beneficiosos per al metabolisme de les vitamines, tenen un cert efecte sobre la funció immune.

Quins tipus de probiòtics són bons per a la salut de les persones Quins són els criteris de selecció del iogurt que es poden afegir amb els probiòtics?

El professor Chen Yourong, director executiu de la branca de bacteris àcids làctics de la Societat Xinesa de Ciència i Tecnologia dels Aliments, va dir que no tots els productes de iogurt contenen un nombre suficient de probiòtics actius i que no s'ha demostrat que tots els probiòtics afavoreixin la salut gastrointestinal. Una bona varietat ha de ser segura, activa i tenir una eficàcia clínicament provada. La supervivència dels bacteris és la clau per garantir que els probiòtics puguin resistir l'àcid gàstric i la bilis i, finalment, arribar als intestins. Pel que fa al nombre de bacteris actius, l'estàndard estranger és de 107 i el requisit nacional és de 106. Cal subratllar que no totes les soques de probiòtics poden exercir tots els beneficis per a la salut.

Val la pena esmentar que les soques probiòtiques estrangeres no són necessàriament adequades per a les característiques fisiològiques de la nostra població xinesa. Des de les perspectives de la fisiologia, la microecologia humana i l'evolució reproductiva, els humans i els probiòtics s'han d'adaptar entre ells en termes d'espècie, flora i medi ambient.