Quins són els mètodes de detecció de residus de plaguicides?

Avui en dia, moltes verdures i fruites ja no poden tornar a la seva ecologia original. La meva mare deia sovint que quan era petita, no calia utilitzar pesticides per cultivar verdures a casa, de vegades només podíem recollir un cogombre del camp i menjar-lo directament sense preocupar-nos dels pesticides residuals. Actualment, les verdures i les fruites es mantenen en bon estat i no les mengen els tèrmits mitjançant els pesticides. A continuació, escoltem les respostes dels experts sobre els mètodes de detecció de residus de pesticides.

Mètodes de detecció i desenvolupament

Cromatografia de gasos-espectrometria de masses

Una de les maneres més efectives de controlar el dany dels residus de pesticides al cos humà és reforçar la detecció de residus de pesticides als aliments. La detecció i anàlisi de residus de pesticides al món actual s'està desenvolupant cap a una anàlisi ràpida i de múltiples residus Per garantir la precisió dels mètodes de detecció d'alt rendiment, es necessita una tecnologia estricta de confirmació de residus de pesticides.

Tecnologia de detecció ràpida

No obstant això, les tecnologies tradicionals d'anàlisi de residus de plaguicides, com ara GC/MS, són costoses i requereixen molt de temps, cosa que suposa molts inconvenients a les autoritats reguladores de la seguretat alimentària a l'hora de supervisar els productes agrícoles abans, durant i després de la producció.

(1) Mètode de prova ràpida químic: aquest mètode es basa principalment en la reacció redox, en la qual el producte d'hidròlisi canvia de color quan reacciona amb la solució de prova. S'utilitza per a la detecció ràpida de pesticides organofosforats, però té una sensibilitat baixa, un ús limitat i s'interfereix fàcilment.

(2) Immunoassaig, que inclou principalment radioimmunoassaig i immunoassaig enzimàtic. El més utilitzat és l'assaig immunoabsorbent lligat a enzims (ELISA), que es basa en el reconeixement específic i la reacció d'unió d'antigen i anticossos.

(3) El mètode d'inhibició enzimàtica és la tecnologia de detecció ràpida de residus de pesticides més madura i àmpliament utilitzada, que es basa principalment en la reacció d'inhibició específica dels pesticides organofosforats i carbamats sobre l'acetilcolinesterasa.

(4) Mètode de detecció in vivo, que utilitza principalment la resposta sensible dels organismes vius als residus de pesticides, com ara l'alimentació de mostres a les mosques domèstiques i l'observació de la taxa de mortalitat per determinar la quantitat de residus de pesticides. Aquest mètode és senzill d'operar, però té propietats qualitatives aproximades, poca precisió i un àmbit d'aplicació reduït dels pesticides. 4 equips de fitness Pilates

Ara hi ha moltes maneres de tractar aquest tipus de residus de pesticides, però les verdures i fruites que compreu a casa s'han de rentar a fons. Els residus de pesticides en els aliments poden perjudicar fàcilment la nostra salut. Hi ha poques verdures verdes disponibles avui dia. Es recomana cultivar cebes o bok choy a casa.