Què fer si els ulls s'irriten en tallar la ceba?

A la nostra vida diària, sovint afegim uns pebrots o cebes per condimentar els plats, i de vegades també mengem cebes, etc., però és bastant incòmode tallar-los, i els ulls picants ens faran mal, sovint es fan llàgrimes després de tallar-ho, però hem d'aguantar-ho per menjar deliciosa i, doncs, com podem evitar el picant. Mirem-ho junts a continuació.

La veritat més senzilla resol el problema més difícil. La raó per la qual els teus ulls s'irriten és que les molècules de les cebes o cebes s'escapen i entren als teus ulls. Si no voleu que sigui picant, no deixeu que us entri als ulls. Seria millor no deixar-lo escapar, però jo no tinc aquesta capacitat. Com evitar que entri als meus ulls? Només allunyar-lo. Hi ha els mètodes següents:

1. Si és estiu, només cal posar un ventilador elèctric al costat. Serà fresc i no irritarà els ulls, matant dos ocells d'un tret.

2. Si és hivern, només podeu posar la taula de tallar al costat de l'estufa i encendre la campana extractora. És només una mica fort.

3. Es diu que col·locar una espelma encesa davant de la taula de tallar també pot ajudar. De fet, el principi és el mateix. És un tipus més poètic.

Quan es tallen les cebes, les cebes contenen una substància volàtil que sovint fa plorar la persona que talla les verdures. La manera de prevenir-ho és:

1. Abans de tallar la ceba, posa en remull el ganivet de cuina en aigua freda una estona, per tal de no vessar llàgrimes per la irritació de les substàncies volàtils en tallar.

2. Després de tallar la ceba per la meitat, posar-la en remull en aigua freda abans de tallar-la, i no ploraràs.

3. Posa-ho una estona al microones, perquè la pell sigui més fàcil de treure i no ploris en tallar-la.

4. Remullar la ceba en aigua calenta durant 3 minuts abans de tallar-la.

5. Picar cebes amb ulleres de natació

6. Aguanta la respiració i talla. Això es deu al fet que l'olor de la ceba es transmet als nervis cerebrals a través del nas, la qual cosa fa que els ulls es facin llàgrimes.

7. Quan talleu la ceba, podeu encendre una espelma al costat de la taula de tallar per reduir l'olor picant de la ceba. L'efecte és bo!

8. Si ja estàs de llàgrimes, obre el congelador de la nevera i posa el cap una estona (sempre que et sentis una mica de fresc a la cara), i els teus ulls deixaran de plorar!

A més de l'anterior, quan talleu les cebes, primer podeu posar les cebes en una bossa fina de plàstic, i després posar-les a la nevera per congelar-les d.