Per què és fàcil emborratxar-se?

Cadascun de nosaltres té diferents constitucions físiques Alguns de nosaltres tenim una forta tolerància a l'alcohol, mentre que d'altres tenim una pobra tolerància a l'alcohol. Alguns amics han dominat alguns consells a l'hora de beure, com ara menjar unes llesques de pa abans de beure, o beure llet abans de beure, perquè no s'emborratxen fàcilment en beure. Es recomana beure menys alcohol a la vida diària, perquè beure pot causar danys al cos.

Per què els alcohòlics desenvolupen malalties del fetge i del cor El culpable és una substància química: l'acetaldehid, un metabòlit de l'alcohol en el cos humà. Resulta que després que l'alcohol entra al cos, entra a la sang per difusió directa. S'absorbeix en petites quantitats a la boca i l'estómac, i en grans quantitats a l'intestí prim. Després que l'alcohol entra a la sang, es distribueix a diversos òrgans, amb més distribució al fetge i al cervell. L'alcohol, també conegut com a etanol, es converteix en acetaldehid per l'acció de l'alcohol deshidrogenasa, un enzim metabòlic del fetge, i després es converteix en àcid acètic per l'acetaldehid deshidrogenasa, i finalment es descompon en aigua no tòxica i diòxid de carboni.

Tanmateix, la capacitat del fetge per processar l'etanol és limitada i varia molt d'una persona a una altra. Les persones que poden beure molt tenen menys probabilitats d'emborratxar-se perquè tenen més acetaldehid deshidrogenasa al fetge, que pot convertir ràpidament l'acetaldehid. La persona mitjana pot processar 7 grams d'etanol per hora, i per a les persones amb una alta tolerància a l'alcohol, aquesta xifra pot arribar a superar els 10 grams. El contingut alcohòlic d'una ampolla d'Erguotou és d'uns 50 grams, i una persona mitjana triga 7 hores a acabar-lo.

Hi ha un problema al qual cal prestar atenció a alguns amics. A través d'experiments, els científics han descobert que després de beure una petita ampolla d'Erguotou, el cos humà triga fins a set hores a convertir l'alcohol en substàncies inofensives per al cos. És a dir, durant aquestes set hores, el fetge és molt perjudicial.