El xili tenyit en pols causa càncer! Un petit paper de seda revela la seva veritable forma

En l'era de la crisi d'integritat alimentària, el menjar sense escrúpols és a tot arreu i és fàcil caure en el seu parany si no tens cura. A moltes persones els encanta el menjar picant Si no mengen pebrots durant un àpat, sentiran que el menjar és insípid. Aquestes bosses de pols de xili vermell brillant al mercat de verdures són un condiment indispensable a les cuines d'algunes persones. No obstant això, aquests pols de xili d'aspecte bonic no són necessàriament coses bones, i alguns d'ells estan tenyits i són falsificats. Llavors, com podem dir la diferència?

Menjar de cor negre: xili tenyit en pols

Índex de perill: ★★★★★

Conseqüències perjudicials: danys al cor, càncer

Rima de compra: la pols de xili tenyit és de color vermell tan brillant que revela la seva forma real quan entra en contacte amb l'aigua i canvia de color quan es frega.

Aprofitant el cap de setmana, uns quants amics van demanar cita per fer una barbacoa al barri. Aquell dia, els meus amics es van precipitar d'hora al mercat per comprar diversos ingredients per al pícnic i la barbacoa. Després de comprar la carn i les verdures, el senyor Li, a qui li acostuma a agradar el menjar picant, va dir: "Hem de comprar una mica de xili en pols. Quan les broquetes de xai estiguin cuites, tindran un millor gust si les ruixem amb xile en pols".

El vell Li va agafar una gran bossa de xili en pols de color vermell brillant davant de la parada i va preguntar al cap, quant val aquest xili en pols per lliura. Abans que el cap pogués dir alguna cosa, Xiao Xu, que es va especialitzar en menjar, va venir i va dir: espera un moment, deixa'm fer una ullada.

Va agafar una mica de xili en pols i el va fregar amb les mans, però no li va quedar cap color vermell a les mans. Va somriure i va dir: "Senyor Li, està massa ansiós. Ni tan sols va comprovar si el xile en pols és genuí. Si compra el xili equivocat, no podrà menjar-se el xile, sinó només la closca de blat de moro. La barbacoa és poc saludable per començar, i menjar condiments falsos i inferiors és com insultar i insultar les seves converses!" Tens raó, però, no ens atrevim a vendre aquest tipus de chili en pols. Menjar-ne massa pot matar a la gent?

Aleshores, per què s'ha de tenyir el xile en pols. Quin mal té al cos humà menjar xile en pols?

10 jin de xili en pols, 7 jin de closca de blat de moro

Per als amants del menjar picant, un àpat sense xili sentirà insípid. Aquestes bosses de pols de xili vermell brillant al mercat de verdures són un condiment indispensable a les cuines d'algunes persones. No obstant això, aquests pols de xili d'aspecte bonic no són necessàriament coses bones, i alguns d'ells estan tenyits i són falsificats.

Ja fa 10 anys, els mitjans de comunicació van informar del problema del xili tenyit en pols. Per tal d'estalviar costos, els venedors sense escrúpols triten les closques de blat de moro barates en pols i les barregen amb xili en pols. Quant a la quantitat de closques de blat de moro afegir a una lliura de xili en pols i com afegir-la, tot depèn del coratge dels venedors sense escrúpols. Si sou prou valent, podeu barrejar més de set unces de closques de blat de moro en una lliura de xile en pols. És realment una estafa completa.

Si només es barregen algunes closques de blat de moro, està bé, les closques de blat de moro no et faran mal. La clau és que la closca de blat de moro no és vermella perquè sembli xili en pols, s'ha de tenyir de vermell. El colorant més utilitzat pels venedors sense escrúpols és la rodamina B.

La rodamina, de color vermell brillant, és un potent cancerigen

La rodamina B és un colorant sintetitzat artificialment, també conegut com "vermell pol·len" i "vermell rosa B", i antigament es va utilitzar com a colorant alimentari. Però més tard, la gent va descobrir que era altament cancerígen. Algú va alimentar els ratolins amb Rhodamine B i, després d'un període de temps, els ratolins van desenvolupar sarcoma. Més tard, algú va demostrar que el que va passar amb els ratolins també podia passar amb els humans.

Des que es van conèixer els perills de la rodamina B, el país ha prohibit el seu ús en aliments. El consum regular d'aliments que contenen rodamina B no només danyarà el cor, sinó que també us farà més susceptibles al càncer.

Esquinça un tros de tovallola de paper i submergeix-lo en aigua per revelar la forma original del xili tenyit en pols

Per molt que sembli la pols de xile de closca de blat de moro, es tenyeix amb colorant i és diferent de la pols de xile d'alta qualitat. El bon xili en pols és vermell amb groc, solt i sec, sense impureses Com que és molt picant, el teu nas i els teus ulls se sentiran incòmodes si t'hi acostes massa.

El xili tenyit en pols és tot el contrari, és de color vermell brillant però menys picant. Aquí teniu un petit truc que m'agradaria presentar-vos. Només heu de preparar una tovallola humida per endavant. Quan compreu xile en pols, podeu pessigar una mica de xili en pols sobre una tovallola de paper humida, esperar una estona, després netejar la pols de xile a la tovallola de paper humida i veure si la tovallola de paper es torna vermella. Si la tovallola de paper està tenyida de vermell, vol dir que s'han afegit colorants artificials al xili en pols.

Perquè el xili normal en pols conté pigments naturals que només són solubles en oli però no en aigua, i no s'esvaeixen quan entri en contacte amb l'aigua. La rodamina B, però, és soluble en aigua i deixarà rastres als teixits humits. A més, alguns venedors sense escrúpols utilitzen Sudan Red per tenyir les closques de blat de moro, com la Rhodamine B, revelarà la seva veritable forma a les tovalloles de paper humides.