Es poden beure iogurt i vi negre junts i en què cal parar atenció?

Potser a molts de nosaltres ens agrada beure iogurt i vi negre. No obstant això, recentment, moltes persones beuen iogurt i Red Bull junts. Això pot provocar una sèrie d'efectes secundaris al nostre cos i pot causar-nos mal d'estómac i moltes altres reaccions adverses.

No hi ha res de dolent maridar-lo amb iogurt, però hi ha tres tabús a l'hora de maridar el vi negre Només després de dominar les tècniques, els estils del vi i el menjar es poden complementar i aconseguir la màxima delicia.

S'evita el marisc.

El maridatge de vi negre amb carn vermella compleix les normes de la pròpia cocció. Els tanins del vi es combinen amb la proteïna de la carn vermella, facilitant la digestió. No obstant això, quan el vi negre es combina amb determinats mariscs (com els filets de llenguado de Dover), l'alt contingut en tanins danyarà seriosament el sabor del marisc. Menjar-lo amb cranc pot causar molèsties gastrointestinals i fins i tot el vi pot tenir un gust metàl·lic desagradable. En canvi, els plats de vedella i carn de moltó amb sabor fort són adequats per maridar amb vi negre.

Els vins blancs són més adequats per maridar amb marisc que els vins negres més astringents. El sabor dels vins blancs es pot emmascarar amb carn de vedella o xai, però seran molt deliciosos si se serveixen amb llenguado, gambes, llagosta o pit de pollastre a la brasa.

En segon lloc, eviteu el vinagre.

Les diverses amanides no solen tenir cap impacte en l'estil del vi, però si es barregen amb vinagre, s'apagarà el gust, fent que el vi perdi la seva vitalitat i es torni avorrit i suau. La llimonada és una opció fantàstica per al tast de vins perquè l'àcid cítric harmonitza amb el caràcter del vi. El formatge i el vi són una combinació natural, però la gent ha de tenir cura de no maridar formatges picants amb vins de cos lleuger.

En tercer lloc, eviteu els aliments forts i picants.

Pot ser difícil maridar aliments picants o amb un fort sabor amb vi, però és una molt bona opció maridar-los amb vins especialment picants o afruitats.

Hem de saber més sobre si el iogurt i el vi negre es poden consumir conjuntament, així com les precaucions i precaucions dietètiques relacionades, per ajudar-nos a evitar millor els danys innecessaris al nostre cos a causa d'aquests assaigs i errors.