Pot l'okra baixar el sucre en sang?

Si el sucre en la sang és massa alt, tindrà un impacte en la salut i fàcilment causarà problemes com la diabetis, ja que un aliment comú, és realment efectiu per ajudar a reduir el sucre en la sang.

1. Okra és, de fet, una de les bones opcions de verdures per als pacients diabètics. El contingut de sucre de l'okra és del 6,2%, que és relativament baix i està format per oligosacàrids i polisacàrids. Els oligosacàrids poden promoure l'augment de la flora intestinal beneficiosa i regular la funció gastrointestinal. Okra és rica en cel·lulosa, a més, la okra conté una gran quantitat de moc, que és rica en fibra dietètica soluble en aigua, pot alentir l'absorció dels hidrats de carboni als intestins, afavorir la defecació, prevenir el restrenyiment i també és útil per reduir el colesterol. Per tant, l'okra és adequat per a pacients diabètics.

2. Tanmateix, he d'explicar aquí com funciona l'okra per reduir els nivells de sucre en sang. Menjar okra sí que ajuda a controlar el sucre en la sang, però no és tan "màgic" com diu la llegenda. La fibra dietètica no es pot digerir, descompondre i absorbir pel cos humà. Pot envoltar molècules de midó, alentir la velocitat a la qual els enzims carbonil duodenal descomponen el midó, frenar la producció de sucre en sang i evitar que el sucre en sang augmenti sobtadament després d'un àpat. De fet, la fibra dietètica actua com un agent d'alliberament sostingut, igual que una càpsula d'alliberament sostingut d'un fàrmac. Tanmateix, per als pacients diabètics, el contingut de glucosa a la nostra sang encara és alt. Si volem baixar els nivells de sucre en sang, encara no podem prescindir dels efectes de la insulina i dels fàrmacs hipoglucèmics.

3. Okra es divideix en okra groc i okra vermella La principal diferència entre ells és el color, però el valor nutricional és el mateix. El okra es pot menjar fred, sofregit, bullit, fregit o en sopa. S'ha convertit en una verdura popular i més venuda al Japó, Taiwan, Hong Kong i els països occidentals. A molts països africans, s'ha convertit en la verdura preferida per als atletes i en un aliment saludable per a la gent gran. A més de pacients diabètics, també és molt adequat per a persones amb gastritis, úlceres gàstriques i indigestió.