Les persones amb sucre en la sang alt poden menjar patates?

Tothom ha d'estar atent al problema de l'alt nivell de sucre en la sang, perquè afectarà la salut, per la qual cosa hem de parar atenció a controlar el sucre en la sang.

1. L'alt nivell de sucre en la sang s'ha de controlar, especialment per als diabètics, pot provocar una varietat de complicacions, com ara la malaltia del peu diabètic, la nefropatia diabètica i altres tipus de malalties, que són perjudicials per a la discapacitat i la ceguesa. Per tant, els diabètics han de controlar el sucre en sang amb sucre en la sang alt menjar aliments rics en midó, com les patates?

2. Recomanacions dietètiques:

No es recomana menjar patates amb un alt índex glucèmic, com ara cogombres, tomàquets, verdures, api, etc., i fruites com ara aranja, kiwi, maduixa i poma verda. Menja farina i pa fet de civada com a aliment bàsic, però es recomana que vagis al centre de nutrició d'un hospital d'especialitats en diabetis per tal d'elaborar un pla de dieta adequat per a tu, per tal de facilitar una avaluació precisa del teu estat i un tractament individualitzat.

3. A què s'ha de prestar atenció quan es fa una dieta alta en sucre en la sang?

1. Quan els pacients diabètics encara tenen gana durant el període de control de calories, poden menjar verdures amb baix contingut en sucre, bullir-les en aigua i després barrejar-les amb alguns condiments. Com que les verdures contenen alts nivells de fibra dietètica i aigua, tenen poca energia tèrmica i tenen un efecte farcidor, són aliments essencials per als pacients diabètics.

2 Els aliments prohibits inclouen: sucre blanc, sucre moreno, glucosa i dolços fets amb sucre, com ara caramels, pastissos, melmelada, fruita confitada, gelats, begudes dolces, etc. A més, les patates, el ñame, el taro, l'arrel de lotus, els brots d'all, les pastanagues, etc., rics en hidrats de carboni, s'han d'utilitzar menys o reduir la quantitat d'aliment bàsic corresponent després del consum.

3 Utilitzeu menys mantega de porc, sèu de vedella, querosè, nata i mantega que siguin rics en àcids grassos saturats, o millor encara, eviteu-los. L'oli vegetal es pot utilitzar per substituir part de l'oli animal. Els cacauets, les nous, les llavors de sèsam i les llavors de meló també contenen molt greix.